宇宙と深海の神秘が融合した日本酒「宙海-chukai-」が登場

宇宙と深海の奇跡が生んだ日本酒「宙海-chukai-」

宇宙に旅立った酵母と深海の神秘が融合した新しい日本酒、「宙海-chukai-」が高知県で誕生しました。この日本酒は、宇宙で培養された「宇宙酵母」と深海で保存された「宇宙深海酵母」を使って作られたものです。宇宙から帰還したこの日本酒は、実にロマン溢れる背景を持っています。

宇宙空間で育まれた特別な酵母

2005年に打ち上げられた宇宙酵母は、高度400キロメートルの宇宙空間で10日間も育てられました。これは、宇宙酵母が地球上では味わえない独特の特性を持つことを意味しています。そして、2021年には深海6200メートルの環境下で保存され、これにより「宇宙深海酵母」が誕生しました。宇宙と深海の高低差はなんと400キロメートル以上で、これが「宙海-chukai-」の個性的な風味の基盤となっています。

「宙海-chukai-」の誕生

「宙海-chukai-」を生み出したのは、高知の酒蔵である「無手無冠」。うなぎの寝床のように整った高知の自然環境で、特別な酵母たちが融合し、かつて空海が修行を重ねた土地の魅力をも内包しています。令和5年6月15日、弘法大師・空海の誕生1250年を記念してこの日本酒が世に出ることとなりました。

空海の伝説と酒の絆

空海は平安時代初期に高知で修行を重ね、悟りを得る旅をしました。彼は、その折に室戸岬にある「御蔵洞」と呼ばれる洞窟で神秘的な光景に出会い、「空海」と名付けられました。この洞窟の風景が、上空の「空」と潮の「海」に由来しています。「宙海-chukai-」は、この空海の教えと精神を感じることができる日本酒なのです。

風味と飲みごたえ

「宙海-chukai-」は、精米歩合が55％の純米吟醸タイプで、アルコール度数は15％です。キレが良く、食中酒として特にお勧めです。宇宙の神秘や深海の静寂を思い描きながら、一口ごとにその深い味わいを噛みしめることができるでしょう。

商品情報

商品名: 宇宙深海酒「宙海」
容量: 720ml
価格: 2,200円（税込、送料別）
販売場所: 無手無冠オンラインショップなど
原材料名: 米（国産）、米麹（国産米）
日本酒度: +3

この新たなる日本酒「宙海-chukai-」は、宇宙と深海の奇跡を一杯に感じることができる体験として、ぜひ味わってみてください。公式サイトでお求めもできますので、詳細は無手無冠のHPをご覧ください。

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