特選石垣牛焼きしゃぶが切り拓く新たな観光グルメ体験

引き立つ石垣牛の魅力

石垣島の観光が進化を遂げています。その中心に位置するのが、株式会社てっぺんが展開する「特選石垣牛リブロース焼きしゃぶ」です。この新たなるグルメ体験は、特選リブロースを使用し、観光客に新感覚の食事を提供します。

焼きしゃぶの新しいスタイル

『特選石垣牛リブロース焼きしゃぶ』は、ただ食べるだけではありません。この料理は「大判薄切り×卓上自分焼き」という新しいスタイルで提供され、そのユニークな楽しみ方が観光客や地元住民の間で広がっています。2025年には、和牛ブランドの輸出解禁も視野に入れ、飲食業界での注目度も急上昇中です。

月ごとの販売数は2000食を超えることもあり、多くの支持を集めています。家族やグループ、訪日客など、幅広い層が「気軽に絶品ブランド牛を楽しめる」という理由から、この新たな食文化に魅了されています。

進化する食体験の背景

この『特選石垣牛リブロース焼きしゃぶ』は、どのようにして生まれたのでしょうか。それは、「石垣牛の最高級部位を、安価で、かつ『食べた感』をしっかり味わえる形にしたい」との願いから出発しました。今までの高額なステーキとは違い、あえて薄くスライスすることで、素材の良さをそのまま残しつつ、見た目の印象や参加型の調理体験を実現しました。

また、こだわりの自家製割り下や新鮮な卵で味わう演出も、SNSや口コミで評判になり、リピーターを生む要因となっています。この新しい提供スタイルは、焼肉業態の新たなトレンドとしても注目を集めています。

限定された特選リブロース

石垣牛はその希少性から高額が多いですが、『特選石垣牛リブロース焼きしゃぶ』はその魅力を引き出しつつ、価格も抑えています。なぜ特選リブロースなのか。それは、脂の甘さと赤身の旨みが絶妙にバランスし、焼きすぎずに素材の力で美味しさが際立つからです。「ひと口目で違いが分かる」と多くの方が絶賛しています。

商品の詳細とキャンペーン情報

商品名

特選石垣牛リブロースの焼きしゃぶ

期間限定の特価

通常2490円が990円（税抜き）という破格で提供され、消費者にとって大きな魅力となっています。販売場所は、てっぺんグループの各店舗です。

期間

販売は12月12日から26日までの限定です。この短期間にお越しいただくことで、特別な食体験が待っています。

会社のビジョン

株式会社てっぺんは、地元の食材を利用した料理を通じて、観光振興や雇用の拡大に努めています。地域の魅力を生かしながら、新たな価値を創出することが我々の目標です。

石垣島の観光において、特選石垣牛リブロース焼きしゃぶが切り拓く新たな物語に、ぜひご期待ください。観光客はもちろん、地元の方々にも愛される食文化を育んでいきます。