日清オイリオが国際オリーブ協会認証を3年連続で獲得！その実態とは

日清オイリオグループ株式会社が、国際オリーブ協会（IOC）から「オリーブオイル理化学分析ラボ type A 認証」を3年連続で取得しました。この認証は、オリーブオイルの品質を評価するための国際基準であり、2025年から2026年にかけて有効です。国際オリーブ協会は、スペイン・マドリードに本部を置く政府間機関であり、オリーブオイルの取引における品質や純度、真正性の確保を目的としています。

オリーブオイル理化学分析ラボの認証を得るには、高度な理化学分析の技術と熟練度が求められます。当社は、安全で安心な製品を消費者に届け続けるために、常に国際基準を意識した品質管理を行い、その結果として今回の認証取得につながりました。

まず、認証には書類審査と技能試験が含まれます。これにより、各社の技術力が公平に評価され、品質の高さが保証されるのです。毎年、適正評価を受けるためには再審査が必要で、この厳しい基準をクリアすることで3年連続の取得を実現しました。

当社のオリーブオイルは、単なる食用油としての役割に留まらず、特有の風味や健康効果を提供する重要な食品群です。地域や気候、収穫時期、生産方法などによって味わいが異なり、その多様性を楽しむことができます。しかし、最近の気候変動がオリーブの生産に影響を及ぼしているため、当社は安定した品質を提供するための取り組みを強化しています。

このような背景の中、当社では下記の3つの技術を導入し、品質の維持と供給の安定化に努めています。

1. 風味設計技術：官能評価技術の熟練を重ね、オリーブの収穫時期ごとに新鮮なオイルを選定し、その特性に合う原材料を調達します。年間を通して風味の標準を管理し安定した製品を提供します。

2. 製造技術：オリーブオイルの保存や輸送について徹底した管理を行い、酸化を防ぐための新たな方法も取り入れています。特許技術である「酸化ブロック製法」を利用し、開封前の鮮度を最大限に保つことを目指しています。

3. 分析技術：国際的に認められた分析技術を用いてデータの信頼性を確保しています。各工程で詳細なリサーチと評価を行い、安全性に対する高い基準を維持しています。

1996年に当社が立ち上げた「BOSCO」は、日本初のオリーブオイルブランドとして多くの方に愛されています。オリーブの生産から開発、製造、品質管理に至るまで、全ての過程において厳格な管理体系を持つことで、消費者に最高の製品を提供することに努めています。

今後も、日清オイリオはオリーブオイルの魅力を日本に広め、市場の拡大を目指して推進していく予定です。当社の取り組みについては、公式ウェブサイトで詳しく知ることができます。