本物のタイを楽しむ「タイ・セレクト」認定店の動画コンテンツ始動

「タイ・セレクト・ジャパン」YouTubeチャンネル開設のご案内

タイ料理を日本で堪能できる機会が増えました。タイ国政府商務省の審査を通過した認定レストラン「タイ・セレクト」の厳格な基準に基づく美味しい料理が楽しめるお店が全国に広がっています。そして、2021年8月、これらを紹介するためのYouTubeチャンネル「タイセレクト・ジャパン」が開設されました。

「タイ・セレクト」とは？

「タイ・セレクト」は、現地の味を忠実に再現した質の高いタイ料理レストランを認定する制度です。レストランは、以下の3つのカテゴリから選ばれます。

- シグネチャー：最高級の料理と美しい店構えが特長。5つ星に相当する評価を受けたレストラン。
- クラシック：タイ料理としての品質を満たしつつ、質の高いサービスを提供するレストラン。
- カジュアル：気軽に本場の味を楽しむことができるお店。

それぞれの認定タイプの違いは、審査の評価に基づいています。このようなシステムを通じて、消費者は安心して優れたタイ料理を楽しむことが可能です。

YouTubeチャンネルの魅力

「タイセレクト・ジャパン」では、タイ料理に関する様々なコンテンツが随時配信されています。特に注目されるのは以下の11本の動画です：
1. タイ・セレクトのご紹介
2. タイ料理の美味しさの秘密
3. タイ料理のハーブとスパイス
4. タイ料理のバリエーション
5. タイの麺類
6. タイのドリンク
7. タイの郷土料理：東北部（イサーン）
8. タイの郷土料理：北部
9. タイの郷土料理：南部
10. タイのお米
11. タイ料理のテイクアウトメニュー

これらの動画を通じて、タイ料理の奥深さやその魅力を視覚的に楽しむことができます。

「タイ・セレクト」の歴史

この「タイ・セレクト」プロジェクトは、1999年から始まった「タイランド・ブランド」認定プロジェクトに起源を持ちます。2006年にはタイ料理専門の認定が始まり、2011年には特に優れたレストランを対象とした「タイ・セレクト・プレミアム」も設立されました。現在、日本国内には約180店のタイ・セレクト認定レストランが点在しており、誰でも本場の味を楽しむことができる環境が整っています。

認定基準とは？

「タイ・セレクト」のレストランとして認定されるためにはいくつかの条件が存在します。主な基準は次の通りです：

- 営業開始から6ヶ月以上経過していること。
- 本場のタイの調味料を用いた料理を提供していること。
- タイらしいサービスと雰囲気を持っていること。
- 経験を積んだタイ料理のシェフが在籍していること。
- メニューの60%以上がタイ料理であること。

これらの基準をクリアすることで、顧客は安心して高品質なタイ料理を楽しむことができます。

タイ国政府貿易センターとは

タイ国政府商務省国際貿易振興局（DITP）は、東京、大阪、広島に拠点を持ち、日本へのタイ製品やサービスのプロモーションを行っています。これらの取り組みを通じて、タイと日本との文化交流が深まることを期待しています。

ぜひ、「タイセレクト・ジャパン」のYouTubeチャンネルを訪れ、本物のタイ料理の世界を満喫してください！

YouTubeチャンネルはこちらでご覧いただけます。