パンフォーユーBiz、人口3,800人の町の成功事例！地域と共創した新たなパン文化

パンフォーユーBizの成功物語

株式会社パンフォーユーが提供する業務用冷凍パン仕入れサイト「パンフォーユーBiz」が、福島県南相馬市の小高区にある地域カフェ「アオスバシ」で導入され、わずか3,800人の人口の町で年間5,000個のパンを販売する成功を収めました。この成果は、地域共創の新しいモデルとして注目されています。

地域カフェ「アオスバシ」の挑戦

「アオスバシ」は、地域コミュニティカフェとコワーキングスペースを併設する私設公民館で、一般社団法人オムスビが運営しています。森山貴士代表理事は、地域住民においしいパンを提供するために、自らパン屋を持つのではなく、仕入れる選択肢を模索しました。この新しい試みが、「パンフォーユーBiz」との出会いを生むことになります。全国のこだわりベーカリーから業務用冷凍パンを一手に仕入れ、住民と訪問者に新しい食体験を提供する場を作り上げています。

継続的な繁忙・拡充への取り組み

「アオスバシ」では、月に1回の発注サイクルで、常時3〜4ベーカリーから約20品目のパンを取り揃えています。数多くのリピーターが「2,000円以上まとめ買い」をすることもあり、冷凍状態での販売によって在庫管理が容易になり、買い逃しの心配もなくなりました。ストッカーを活用した省人化とロス削減の取り組みも奏功し、地域住民からは大変好評を得ています。

人の流れを生むパンの力

パンが提供されるようになったことで、地元住民はもちろん、他の地域から訪れる観光客や旧避難地域からの来訪者も、アオスバシを訪れるようになりました。パンとコーヒーの組み合わせが、人を引き寄せ、地域の交流を促進しています。「冷凍パンはその“呼び水”です」と話す森山代表の言葉に、地域の魅力が凝縮されています。

導入の成功要因

この冷凍パン導入の成功には、いくつかのポイントがあります。特に、生活導線に沿ったタッチポイントの設計や、リードタイムに対応した在庫戦略、そしてストーリー重視の商品提案が、ファンの獲得につながっています。このような取り組みが、地域での「パン屋を持たない選択」を可能にしました。

今後の展望とお問い合わせ

「パンフォーユーBiz」は、パンを売りたい事業者とパン屋を幅広い形でつなぐプラットフォームを提供しており、サービス開始から400種類以上の商品を展開してきました。今後も地域経済への貢献を続けていく所存です。導入を検討している方は、こちらのお問い合わせフォームからぜひご連絡ください。地域のパン文化を共に育むための一歩を踏み出してみませんか？