淡路島『Ladybird Road』出汁舎で味わう、冬限定温うどん！

淡路島『レディバードロード』で極上うどんを堪能！冬限定メニューが登場

兵庫県淡路島西海岸のシーサイドモール、『Ladybird Road（レディバードロード）』は、ヨーロッパの街並みを思わせるカラフルな建物が立ち並ぶ、魅力的な観光スポットです。その美しい景観の中で、地元の食材を活かしたこだわりの料理を提供する店として人気を集めているのが、『出汁舎（だしや）』です。

この度、『出汁舎』では、2024年11月21日より、冬の訪れにぴったりの温かいうどん2種を期間限定で提供開始しました。寒い季節に心も体も温まる、こだわりのうどんメニューをご紹介します。

温かいうどん、2種

今回登場するのは、素材の風味を最大限に活かした、2種類の温かいうどん。

1. 湯葉とさくらたまごのうどん～白エビの天ぷら添え～ (1,200円)

滑らかな湯葉と、淡路島北坂養鶏場の濃厚なさくらたまごが織りなす、上品な味わいが特徴です。丁寧に引いた鰹節と昆布の合わせ出汁に、柚子の香りがアクセントとなり、奥深い味わいを演出しています。さらに、サクサクとした食感が楽しい白エビの天ぷらが添えられ、食感のアクセントも抜群。

2. まろやか豆乳と蒸し鶏のうどん (1,100円)

毎朝お店で引いているこだわりの出汁と、まろやかな豆乳を合わせた、オリジナルのつゆがベース。柔らかく仕上げた蒸し鶏と、キムチのピリッとした辛さが絶妙なバランスです。別添えのカレー七味を加えれば、辛味が増して、味変も楽しめます。

『出汁舎』について

『出汁舎』は、『Ladybird Road』内の、落ち着いた雰囲気のお店です。こだわりの淡路出汁を使ったうどんやかつ丼など、地元の食材をふんだんに使用したメニューが人気です。ランチタイムだけでなく、ディナータイムにも利用でき、観光の合間の食事にも最適です。

冬の味覚を堪能しよう！

『Ladybird Road』で、美しい景色を眺めながら、心も体も温まる絶品うどんを味わってみてはいかがでしょうか。この機会にぜひ、『出汁舎』の冬限定メニューをお楽しみください。

出汁舎『冬メニュー2種』概要

提供期間：2024年11月21日（木）～2025年2月28日（金）
場所：兵庫県淡路市野島轟木95-7（「Ladybird Road」内）
営業時間：ランチ／11：00～15：00、ディナー／17：00～20：00
定休日：水曜日
* お問合せ：Tel 080-8177-4501