六本木の和食店「吾響」で楽しむランチリニューアル

六本木「吾響 - Elemental Restaurant -」の魅力

六本木一丁目に位置する「吾響 - Elemental Restaurant -」は、現代和食の真髄を体験できる注目のレストランです。その特徴は、季節の素材を活かした料理を、上質な空間でゆっくりと楽しむことができる点にあります。2026年5月27日（水）からは、特に注目の完全予約制ランチをリニューアルし、新たに夜の名物である「八寸」を楽しむことができるようになります。このリニューアルは、料理のクオリティ向上や、より良いサービスを提供するために行われました。

夜の名物「八寸」を昼に

「八寸」とは、季節の食材を少しずつ盛り合わせた、まさに華やかな宝石箱のような料理。従来は夜の会席メニューで提供されていましたが、客からの強い要望を受けてランチでも楽しむことができるようになりました。このランチでは、対馬産の金穴子や、岐阜県産の希少米「龍の瞳」といった特選素材を用いて、新たな料理体験を提供します。「吾響」では、食材同士の味わいが引き立て合うようにセットメニューが工夫されています。

完全予約制の理由

完全予約制にした背景には、より良い状態で料理を提供するための工夫があります。事前に予約を受けることで、その日の状況に応じて食材を選び、丁寧に仕込むことが可能になります。これにより、素材の本来の魅力を最大限に引き出した料理を楽しむことができるのです。また、必要な分だけを仕込むことで食材ロスを抑え、持続可能な運営を目指しています。

落ち着いた空間での食事

店内は、席間にゆとりをもたせた開放感のあるデザインで、会議や特別な食事に最適な個室も完備しています。重要な接待や記念日など、大切なシーンでの利用にもふさわしい場所です。外の騒音から隔絶された静かな空間で、ゆったりとした時間を過ごせます。

新しいランチメニューの詳細

対馬の金穴子一本飯御膳（3,300円税込）
対馬産の金穴子を贅沢に使用した一本飯。岐阜県の「龍の瞳」とともに、穴子の深い旨味を堪能できます。

吾響おまかせ肉料理御膳（3,800円税込）
厳選された季節の食材をふんだんに取り入れた肉料理を中心としたランチ。穴子以外の選択肢もあるので、日常のご褒美ランチにもおすすめです。

煮穴子八寸ランチ御膳（5,500円税込）
八寸に名物「金穴子」を組み合わせた豪華ランチ。前菜から甘味まで、充実した内容でご友人との会話も楽しめます。

季節のおばんざい八寸と金穴子一本飯会席（8,800円税込）
昼の会席コースでは、おばんざい八寸やお造り、御椀が付いた贅沢メニュー。特別な日の会食に最適です。