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1月22日はカレーの日！

毎年1月22日は「カレーの日」として、多くの人々が愛する一品、カレーを存分に楽しむ日です。今年は特に、カレーに関する調査結果や新たなレシピが注目されています。

市販ルウの人気と隠し味のヒント

料理メディア「Nadia」を運営するNadia株式会社が行ったアンケート調査によると、カレーを作る際に市販のルウを使うと回答した人は71.4%に達しました。その中でも、約37.3%はルウに加え「隠し味」を取り入れるこだわり派。あなたも自分なりの隠し味を見つけてみてはいかがでしょうか？

特に、定番の具材であるじゃがいも、にんじん、玉ねぎの人気は圧倒的で、使用される率は78.3%。また、肉類では豚肉が主流となっています。

隠し味のアイディアとしては、コクを出すためにインスタントコーヒーやチョコレート、赤ワインを使うなどの方法があるようです。また、スパイスや調味料を工夫することで、健康や家族への配慮も反映された多様なカレー作りが行われています。

カレーの物価上昇と手作りの価値

Kinokónが行った調査から、「カレーライス物価指数」が過去最高を記録したことも確認されています。これにより、様々なカレーを手作りすることがますます重要になっています。コストを抑えつつ、栄養価の高いメニューを作るための工夫が求められています。

人気急上昇、「無水カレー」と「キーマカレー」

レシピ検索の結果、最も多く検索されたのは「キーマカレー」。この料理は手間が少なく、短時間で作れることが特徴です。特に、ひき肉や細かく切った野菜を使うことで、コストパフォーマンスは抜群です。家にある余り野菜を使いきるには最適な一品です。

気になるのは「無水カレー」の人気も急上昇している点です。水を入れずに野菜や食材だけで作るこのカレーは、調理法として注目を集め、最近2年間でその検索数は約1.9倍に増加しました。栄養を逃がさず、うま味を凝縮できるため、健康志向の人々にも支持されています。

おすすめのカレーレシピ

Nadiaからおすすめのカレーレシピをいくつか紹介します。

• - ひき肉と豆腐のキーマカレー：豆腐を使ってヘルシーにしたキーマカレーは、コストを抑えながらも美味しさを引き出します。レシピはこちら
• - もやしと厚揚げのキーマカレー：刃物を使わずに簡単に作れるこのカレーは、簡易さとコストパフォーマンスを兼ね備えています。レシピはこちら
• - サバ缶無水トマトカレー：缶詰を使用することで煮込み時間が短縮され、忙しい日の夕飯にぴったりです。レシピはこちら
• - 白菜の無水カレー：旬の白菜をたっぷり使って、無水調理で美味しさと栄養を損なわずに作ります。レシピはこちら

このカレーの日に、自分だけのオリジナルレシピに挑戦してみてはいかがでしょうか？家族や友人とともに、思い出に残るカレーを楽しんでください。Nadiaではさらに多くのレシピやアイディアが揃っていますので、ぜひ公式サイトを訪れてみてください。

Nadiaについて

料理メディア「Nadia」は、プロの料理家が提供する多彩なレシピが集まる場所です。毎月約2000万人のユーザーに利用されており、家での料理を一層楽しくするための情報が豊富です。 Nadiアに投稿するレシピは、著名な料理研究家やインフルエンサーから集められたクオリティの高いものばかりです。

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