大阪のたこ焼き元祖「会津屋」が麻布台ヒルズに登場

大阪の伝統「会津屋」が麻布台ヒルズマーケットに出店

東京・神谷町に位置する麻布台ヒルズマーケットで、1923年創業の大阪の老舗たこ焼き店「会津屋」が2026年7月8日から7月14日までの期間限定ポップアップを開催します。このイベントでは、ソースやマヨネーズを使わない本物のたこ焼きを提供し、食文化の根幹を表現します。

会津屋の歴史とたこ焼きの誕生

会津屋のたこ焼きは、昭和8年に初代遠藤留吉によって考案されました。彼が考えたのは、しっかりと味付けされた生地と、冷めても美味しいという独自のスタイル。実は、会津屋が発祥とされる「ラヂオ焼き」から、1935年に現在のたこ焼きが誕生することになったのです。このルーツを持つ会津屋のたこ焼きは、今でも変わらぬレシピで作られています。

本物の味を求めて

麻布台ヒルズで提供されるたこ焼きは、和風の出汁と醤油をベースにした生地から作られます。外はカリッと、中はとろりとしたその食感は、一口食べれば口の中で旨味が広がります。ソースやマヨネーズを一切使用せず、素材そのものの美味しさをダイレクトに感じられる仕上がりです。毎年、ミシュランガイドにも掲載される実力派のたこ焼きを、目の前で職人が焼き上げる光景とともに楽しむことができます。

特別メニューのご紹介

ポップアップでは、主に以下のメニューが提供されます：

- 元祖たこ焼き: 素材の良さを生かし、出汁と醤油で仕上げた原点。
- 元祖ラヂオ焼き: 牛すじとこんにゃく入り、たこ焼きのルーツを感じられる一品。
- 三種盛り・四変化盛り: 会津屋の歴史を一度に堪能できる贅沢なセットです。

最高の環境での味わい

麻布台ヒルズマーケットは、最先端のグローバルトレンドが交差するスポットです。この場所で、90年以上愛され続けている大阪の伝統料理を、その場で熱々の状態で楽しむことができるという貴重な機会をお見逃しなく。お友達や家族と一緒にぜひ訪れて、たこ焼きの本当の魅力を体験してください。

会津屋の未来

会津屋は、大阪市内を中心に店舗を展開し、多くのファンに愛されています。今後も日本の食文化を守り続け、新たな試みを通じて世界中の人々に喜んでもらえるよう努力していくでしょう。公式ウェブサイトでも最新情報が確認できるので、ぜひチェックしてみてください。
会津屋公式サイト

会津屋のたこ焼きを是非ご賞味ください。食の原点に触れる貴重な体験が待っています！