北海道産天然鮭を使った新感覚混ぜご飯、鮭御飯が登場

北海道産天然鮭を使用した新しい美味しさ、鮭御飯

北海道椒房庵から新たに発売される「鮭御飯」は、上品な味わいの北海道産天然鮭を使い、一手間かけて手作業で丁寧にほぐされています。この新商品は、食材の持つ自然な旨みを最大限に引き出し、食卓に新しい滋味の提案をします。

「鮭御飯」の魅力

この「鮭御飯」は、調理が非常に簡単で、炊きたてのご飯に混ぜるだけで楽しむことができます。鮭とともに、塩こうじや昆布だしの旨みを合わせており、豊かな深みを感じさせる仕上がりです。おかずがなくても満足できる、単独でも美味しい混ぜご飯で、優雅な食事の瞬間を提供してくれます。

日本では鮭は古くから親しまれている魚の一つであり、そのバリエーションは豊富です。焼き鮭や寿司ネタとしての人気も高く、幅広い世代に愛されていますが、今回は新たに目を向けるべき「混ぜご飯」というスタイルで、その魅力を再発見できます。

商品情報

「鮭御飯」は2～3人前で、炊飯器で簡単に調理できます。そのパッケージは110gにまとめられ、価格は950円（税込）です。発売日は2025年4月7日（月）からで、北海道椒房庵の大丸札幌店や公式通販サイトで購入可能です。

- 商品名：鮭御飯（さけごはん）
- 内容量：2～3人前（2合用）
- 価格：950円（税込）
- 発売日：2025年4月7日（月）
- 販売店舗：北海道椒房庵大丸札幌店
- 公式通販サイト：こちらをクリック
- 電話：0120-84-4000 (8:00~20:00 年始を除く)

久原本家グループの取り組み

久原本家は1893年に創業された歴史ある食品メーカーで、北海道で新たな事業をスタートさせました。2022年に恵庭市に社屋と工場を設立し、北海道の美味しさを生かした商品を展開しています。「北海道椒房庵」というブランドでは、地元産の海産物を活用した商品の開発に力を入れています。

「北海道くばら」や「博多椒房庵」といった他のブランドと共に、地域の食文化を守り、発信し続ける姿勢が伺えます。ミシュランの星付きレストランにも認められた素材のこだわりを感じる商品を、これからも楽しみにしていきたいものです。