Doleとロイヤルパークホテルが贈る期間限定フルーツメニュー

Doleとロイヤルパークホテル、特別コラボレーションメニューの展開

株式会社ドール（Dole）は、東京都中央区に位置するロイヤルパークホテルと期間限定のコラボレーションメニューを展開します。企画は2025年6月1日から30日までの間、ホテル内のロビーラウンジ「フォンテーヌ」とシェフズダイニング「シンフォニー」で行われます。このコラボは、フルーツ専門家のDoleが提供する新鮮なフルーツを使った特別なメニューが魅力です。

フルーツを楽しむ特別なメニューの内容

今回のコラボレーションでは、Doleが自信を持って提供するバナナ、パイナップル、マンゴー、アボカドなど、さまざまなフルーツを使用した限定メニューが用意されています。これらのフルーツは、ロイヤルパークホテルのパティシエによって美しくアレンジされ、ケーキやタルト、ムースなどに仕上げられます。
特に注目すべきは、「もったいないバナナ」が使用されていることです。流通の過程で規格外となったバナナを賢く活用することで、美味しさだけでなくフルーツロスの削減にも寄与しています。美味しさとエシカルを両立させた料理の数々を、是非堪能してみてください。

コラボレーションのメニュー詳細

Doleフルーツアフタヌーンティー

- 期間: 2025年6月1日（日）から6月30日（月）まで（11:00‐17:00）
- 店舗: ロビーラウンジ「フォンテーヌ」
- 料金: 7,500円（税・サービス料込み）
- 内容:

- 上段: チョコレート細工菓子、バナナモンブラン、フロマージュブランとフルーツのヴェリーヌ
- 中段: バナナとチョコレートのショートケーキ、プリン・ア・ラ・モード、フルーツタルト、フルーツロールケーキ
- 下段: パイナップルとチキンのサンドウィッチ、甘エビのカダイフアボカドムース、フルーツサラダ（オレンジのオリーブオイル）
- 別皿: 野菜のポタージュ、バナナアイスクリーム、スコーン2種（プレーン・バナナ）、クロテッドクリーム、ストロベリージャム、アプリコットジャム
- ドリンク: スミックティーの紅茶含む17種類のフリードリンク付き

スマイルデザートディッシュ

- 期間: 2025年6月1日（日）から6月30日（月）まで（11:00-21:30）
- 店舗: シェフズダイニング「シンフォニー」
- 料金: 2,200円（税・サービス料込み）
- 内容: チョコバナナサンデー、マンゴータルト、パイナップルのメレンゲロールケーキ

Doleのフルーツによる「笑顔」の提供

Doleのブランドメッセージである「フルーツでスマイルを。」には、フルーツを介して人々の暮らしを明るくする思いが込められています。この特別なコラボレーションを通じて、多くの方々に笑顔あふれる時間を提供できるよう、Doleは引き続き取り組んでいきます。

「もったいないバナナ」プロジェクトの意義

Doleでは、フルーツの廃棄をなくすために取り組んでいます。「もったいないバナナ」は、さまざまな要因で捨てられる運命にある規格外のバナナを活用したプロジェクトです。2021年から始まったこのプロジェクトには、60社以上の企業が参加し、規格外バナナを利用した新たな商品が次々に生まれています。また、バナナだけでなく、他のフルーツにもプロジェクトの対象を拡大しています。

詳細は、Doleのプロジェクトサイトをご覧ください。

ロイヤルパークホテルの魅力

ロイヤルパークホテルは、東京・日本橋に位置し、「CHIC TOKYO STAY」をテーマに、洗練されたおもてなしを提供しています。特に、419室の客室と1000㎡の宴会場を備えたフルサービス型ホテルで、国賓やVIPの接待にも対応しています。また、幅広い食文化を持つシェフたちが、新しい料理を追求し続けています。