六本木の割烹鮨『鮨悠』で楽しむ至福のディナーと新潟銘酒

六本木『鮨悠』特別イベントのご案内

東京・六本木にある割烹鮨『鮨悠』が、2026年8月21日（金）に特別なディナーイベント「雅楽代メーカーズディナー」を開催します。日本酒界注目の新潟県・佐渡島の銘酒「雅楽代（うたしろ）」をテーマに、料理長が手がける和食と鮨のフルコースを楽しむことができます。

この夜のために招かれるのは、蔵元の加藤仙一氏。新潟県の日本酒ランキングで3位に入る「雅楽代」を8〜10種類取り揃え、料理との絶妙なペアリングを実現します。この銘酒は、廃業の危機にあった蔵を若き蔵元が引き継ぎ、試行錯誤の末に辿り着いたフレッシュで軽やかな味わいが特徴です。料理との相性は抜群で、日本の食文化の粋を感じることができるでしょう。

特別な料理と日本酒

料理は、京都の老舗料亭「中村楼」で腕を磨き、さらにミシュランガイド二つ星掲載店での経験を持つ山下料理長が担当。旬の高級食材をふんだんに使った割烹鮨のフルコースは、一皿ごとに雅楽代の各銘柄の魅力を引き出し、その絶妙な調和を楽しむことができます。蔵元の加藤氏が自ら語る挑戦の物語を聴きながら、最高の一夜をお楽しみください。

定員と予約方法

この特別なディナーは定員わずか8名様限定。プライベートな空間で同じテーブルを囲み、和やかに杯を交わす時間は、他では体験できない貴重なひとときとなるでしょう。興味のある方は、ぜひ早めにご予約を！予約はお店の電話（03-6447-1288）で受け付けております。

イベント詳細

- 日付: 2026年8月21日（金）19:00開始
- コース内容: 和食と鮨のおまかせフルコース + 雅楽代テイスティング
- 料金: 66,000円（税込・サービス料込）

お店のご紹介

六本木の割烹鮨『鮨悠』は、旬の高級食材を用いたおまかせコースや、日本酒とのペアリングが自慢の寿司店。InstagramなどのSNSでも話題を呼び、食通たちから支持されています。ぜひこの機会に、匠の技が織り成す特別な一貫を味わってみてはいかがでしょうか。お店の詳細は公式HP sushi-yu.jp をご覧ください。

この特別な日、みなさまのご参加を心よりお待ちしております。