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銀座で味わえる幻の村沢牛。高級焼肉の新しい形

銀座の中心地に、焼肉の新たな名店が誕生しました。その名も「銀座 京都焼肉 室町 settimo」。この店では、年間たった80頭しか市場に出回らない幻の和牛、村沢牛を主役に据えた高級焼肉が楽しめます。京都の名店「銀閣寺 大西」と提携し、その信頼のおける精肉店から直送で仕入れた村沢牛は、肉質と旨味が特に優れています。

村沢牛とは？

村沢牛は、極めて厳格な出荷基準によって選ばれるため、非常に希少性が高い牛肉です。生産者の飼育頭数が限られているため、年間80頭前後しか市場には流通しません。京都の有名店が優先的に仕入れるため、一般にはあまり流通していなく、その存在自体が“奇跡”といえるほどです。

だからこそ、銀座 京都焼肉 室町 settimoで堪能できる村沢牛は、一度は味わうべき代物です。この牛肉の特徴は、細かいサシが口の中で溶けるような軽やかさ、赤身肉の濃厚さ、そして甘く溶ける脂身にあります。まさに、脂の重さではなく、旨味で魅了する和牛がここにあるのです。

上質な空間と高いサービス

店内は、静寂に包まれた落ち着いた雰囲気で、木の温もりを感じるデザインとなっています。カウンター席では、職人が目の前で丁寧に肉を焼き上げる様子を楽しむことができ、火入れや香り、肉汁の動きを全て五感で体感できます。個室も完備されており、大切な人との特別な食事やビジネス接待にも最適です。

限定コース「雅」

オープンを記念して特別コース「雅」を用意しています。このコースでは、村沢牛の希少部位やおばんざいを楽しむことができ、旬の食材を使った限定料理を体験できます。コースは季節によって内容が変わるため、訪れる度に新たな発見が待っています。

• - 温石: 京出汁×和牛の特製スープ
• - おばんざい 9景: おかわり自由
• - 切りたて厚切り牛タン
• - 幻の村沢牛: 赤身2景（クリ、イチボ）
• - ハラミ: ホルモン
• - ごはん: 一口羽釜炊きご飯、和牛と金粉を使ったビビンバ
• - 〆: ミニ冷麺 or ミニビビン麺 or ミニ温麺
• - 甘味: quinto直伝チーズケーキ

正真正銘、村沢牛の魅力を余すことなく堪能できるこの機会をお見逃しなく。

銀座 京都焼肉 室町 settimoの詳細

• - 店舗名: 銀座 京都焼肉 室町 settimo
• - 住所: 東京都中央区銀座7-10-8 第五太陽ビル 202
• - 電話番号: 03-6228-5974
• - 営業時間: 11:30 - 14:00, 16:00 - 23:00
• - 定休日: 不定休
• - HP: 食べログ

この新しい焼肉店に足を運び、村沢牛の贅を体験してみてください。人生の特別な瞬間にぴったりの焼肉店が、あなたをお待ちしています。

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