かび毒と自然毒に関する専門調査会がついに開催、食の安全を探求

食品安全を守るための重要な会合

現在、私たちの食卓を守るために重要な役割を果たしている「食品安全委員会」から、かび毒・自然毒等専門調査会が開催されます。この会合は、食の安全を確保するための重要な情報を得る貴重な機会です。

開催日時は、令和8年6月1日（月）の10時から12時まで。また、開催場所は港区の虎ノ門アルセアタワー内の食品安全委員会第二会議室となっており、Web会議システムも併用します。

議事内容

この第64回の調査会では、以下の議題が取り上げられます。
1. 座長の選出と代理の指名
2. オクラトキシンAに関する食品健康影響評価
3. その他の事項

特にオクラトキシンAについては、その食品健康影響評価が専門的に検討されます。オクラトキシンは、カビに由来する毒素で、食品において非常に重要な課題です。

会合への参加方法

この会合は一般にも公開されており、動画配信も行われるため、現地での傍聴を希望する方は、5月29日（金）の12時までに申込む必要があります。傍聴希望者には、定員に達した場合には先着順での受付が行われるため、早めの申し込みが推奨されます。

また、動画視聴の申し込みをした方には、視聴に必要なURLが会合当日の8時までに送信されます。この配信を通じて、現場の様子をリアルタイムで確認することができます。