淡路島のホテルアナガが冬の新メニューを導入し絶品コース料理を提供

淡路島のリゾートホテル「ホテルアナガ」が冬の新メニューを発表

淡路島のリゾートホテル「ホテルアナガ」では、冬季限定の新メニューがスタートしました。このホテルは鳴門海峡を望む絶好のロケーションにあり、素晴らしい食事体験をお届けします。新しく導入された「Anaga The Restaurant Awaji-Setouchi」のコース料理は、地元の旬の食材をふんだんに使用し、一新されたランチとディナーメニューが特徴です。

絶品のコース料理

「Anaga The Restaurant」では、地元近海で捕れる新鮮な魚介類や、淡路ビーフ、さらには淡路玉ねぎなど、四季折々の食材を用いた料理をご提供します。シェフの料理は、繊細かつ革新的な“イノベーティブ・スタイルフレンチ”として皆様にご堪能いただけます。特別な記念日や、大切な日の食事、さらには旅行の思い出としてもぴったりなメニューです。

ランチメニュー

ランチタイムは11:30から15:00まで（ラストオーダー13:30）で、予約が必要なショートテイスティングコースが6,500円（税込）で提供されます。こちらのコースには、以下のような豪華な皿が含まれています：

- ビーツのベロアに包まれた真鯛のセヴィーチェ
- 蕪のポタージュ
- 鰆のリゾット（追加で鮑のローストを特別料金2,000円で加えられます）
- 洲本産の雪姫ポークのロースト
- 洋梨とプラリネのタルト
- お好みの温かい飲み物

ディナーメニュー

ディナータイムは17:30（一部の席）、19:00（二部の席）から開始され、こちらも予約が必要なデギュスタシオンコースが18,500円（税込）でご用意されます。このコースの主役は淡路ビーフのサーロイン。この他にも、スペシャリテの『鮑の塩釜焼き』が入ったフルコースをお楽しみいただけます。メニュー例は以下の通りです：

- 北坂卵のフラン
- 鰆のカネロニ春菊クーリー
- 3年トラフグのブロスリゾット
- 鮑を使った特別料理
- 淡路ビーフのサーロイン
- 葡萄とマスカルポーネ
- 鳴門金時のモンブラン
- 小さな焼き菓子

季節ごとの特別なディナーコース

さらに、せっかくの snowy season に、皆様でシェアしながら楽しむ大皿スタイルの「瀬戸内」コース（12,500円・要予約）もおすすめです。このコースでは、旬の魚介を中心に華やかな料理が並び、シェフオリジナルのブイヤベースなども楽しめます。

クリスマスと忘新年会プランも!

冬だけに留まらず、特別なイベントも盛りだくさん。「Anaga」ではクリスマスの特別ランチ（お一人様8,500円・要予約）や忘新年会プランも用意されています。どの日も心安らぐ優雅なひとときをお過ごしください。

ホテルアナガについて

「ホテルアナガ」は1987年に開業し、淡路島に位置しています。宿泊はもちろん、温泉やその他のアメニティも完備し、ゆったりと過ごせる空間が魅力です。詳細は公式ホームページで確認できます。宿泊料金は1室2名で、1泊2食付き29,000円（税込）からとなっています。美しい海と自然、そして贅沢な料理に囲まれた特別な時間をお楽しみください。