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新たな魅力が詰まった鶏餃子

鹿児島県湧水町に位置する鳥刺し専門店「あきらの店」が、新商品「特製鶏餃子」を2024年6月に販売開始します。この餃子は、ふるさと納税の返礼品としても提供され、同店の独自の技術とこだわりが詰め込まれています。

鶏刺し専門店による新感覚餃子

この新商品は、国産若鶏もも肉とコリコリの鶏軟骨を使用。地元ブランドの金山ネギと赤味噌を絡め、もちもちした皮で包みました。驚くべきは、タレなしでも楽しめるそのままの味。この味噌風味の餃子は、他店の餃子とは一線を画する、まさに新食感の一品です。

開発背景と地域貢献の思い

鶏刺し専用の鶏肉が不足する現状を受けて、あきらの店は新たな商品を模索する中で、鶏肉を使った餃子に着目しました。
「湧水町を元気にしたい」という理念のもと、地元の特産物を活かした餃子の開発が進められました。これにより、店舗の発展だけでなく、地域の魅力を広め、活性化を図ろうとする思いが強く込められています。

味への徹底したこだわり

開発には約1年の試行錯誤がありました。地元の金山ネギを取り入れ、にんにくや果物を加えた赤味噌の深い風味が、食べる人を虜にします。さらに、手ごねによる丁寧な仕込みで、機械生産では味わえない温かさと食感を実現。-

• -40℃の冷却によって、餃子の持つ旨味をしっかりと閉じ込めています。

様々な楽しみ方

この鶏餃子は焼き餃子だけでなく、水餃子や揚げ餃子としても楽しめます。多彩なアレンジが可能で、家庭の食卓を華やかに演出してくれることでしょう。

湧水町の豊かな自然と文化

湧水町は、霧島連山の麓に広がり、日本名水百選にも選ばれた「丸池湧水」で有名です。豊かな自然環境の中で育まれる特産品は多岐にわたり、ここで生まれるブランド米やお茶、芋焼酎なども地元の魅力の一つです。自然の中で育った食材を用いた餃子は、その土地の新鮮さと美味しさを感じさせてくれます。

買い求めはふるさと納税で

この特製鶏餃子のセットは、9,000円の寄附で54個を手に入れることができます。2024年8月1日から受付が開始される予定なので、ぜひHPをチェックしてみてください。

新感覚の餃子を通じて、湧水町の魅力を再発見し、おいしい時間をお楽しみください！

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サードペディア百科事典: 鹿児島県 あきらの店 鶏餃子 湧水町

Wiki3: 鹿児島県 あきらの店 鶏餃子 湧水町