イタリアの老舗コーヒーロースターが東京に初上陸！

bondolfi boncaffēが東京に初出店

ローマの地で1855年に誕生し、160年以上にわたって多くの人々に愛されてきたコーヒーロースター「bondolfi boncaffē」。このイタリアの名店が、ついに日本の閲覧者に向けて初めての店舗を6月19日にオープンしました。場所は忙しいビジネスパーソンが集う日比谷。この新しい店舗では、最高品質のエスプレッソや本格的なイタリア料理を提供し、多忙な毎日を送る人々に活力を与えることを目指しています。

ローマから直輸入の品質

bondolfi boncaffēでは、ローマの技術をそのまま日本に伝えることを重視しています。新鮮な生豆は、収穫年数や産地によって異なる特性を見極め、適切なタイミングでロースト。これにより、エスプレッソはローマ本店と同じクオリティが保たれています。この本物の味わいは、日常の中で仕事の合間に立ち寄る価値があります。

ビジネスパーソンのためのコンセプト

日比谷の新店舗では、「フレッシュ」「スピーディ」「バイオーダー」「コミュニティ」「少しの豊かさ」という5つのキーワードをもとに、特にビジネスパーソン向けのメニューを提供します。カフェの料理は簡易で量が少ないという常識を打破し、店内のキッチンで新鮮な材料を使った料理をオーダーに合わせて調理します。国産の新鮮な野菜を使用したサラダや、イタリアから直輸入されるフレッシュモッツァレラ、様々なハムを使ったパニーノは、しっかりとした質が感じられる一品。これらを自分好みにカスタマイズすることも可能です。

利用シーンに合わせた多彩なメニュー

メニューは、モーニングからディナーまで4つのセクションに分かれています。忙しい朝にも、ランチタイムにも、仕事帰りのディナーにも、それぞれのシーンに応じて新鮮な食材を活かした食事を楽しむことができます。店の雰囲気は居心地の良いカフェバールで、ビジネスパーソンが疲れを癒しながら楽しめるよう、そのおもてなしを徹底します。短時間で気軽に立ち寄れるだけでなく、何度でも訪れたくなるような空間を作ることに力を入れています。

店舗情報

- 店名: bondolfi boncaffē
- 住所: 東京都千代田区内幸町2-1-6日比谷パークフロント1階
- アクセス: 東京メトロ千代田線他「霞が関」駅徒歩3分、都営三田線「内幸町」駅徒歩5分
- TEL: 03-6205-4800
- 営業時間: 平日7：00～23：00、土曜11:00～20:00
- 定休日: 日曜・祝日
- 席数: 42席
- 公式サイト: bondolfi boncaffē

会社概要

株式会社ボネリートが運営するbondolfi boncaffēは、今後も新しい価値を提供することに注力し、東京での根付きを目指します。代表取締役の酒見健一氏のもと、チーム全体で高品質なコーヒーと料理を追求し続けていく姿勢が伺えます。今後、bondolfi boncaffēが東京でどのように成長していくのか、期待が寄せられています。