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三重の豊かな味わいを楽しむ特別懐石

東京都千代田区に本社を置く株式会社なだ万が、2026年の夏、特別な懐石コース「美し国 三重懐石」を新宿の料亭「新宿 なだ万」で提供します。このコースは、三重県の素晴らしい食材を贅沢に使用したもので、8月1日から9月30日までの期間限定で楽しむことができます。

三重の名産が一堂に

今回の特別コースは、松阪牛や伊勢海老など、全国的に有名な三重の食材がふんだんに使われています。また、竹炭粉末を配合した特別な餌で育てられた「伊勢お炭付き鯛」や、地鶏のコクが味わえる「熊野地鶏」、さらには「ハレノヒトマト」や「夢椎茸」といった地域の特産品も取り入れられています。これにより、四季折々の三重の恵みを体感できる贅沢な内容になっています。

懐石料理の新たなアプローチ

本懐石は、実際の季節を感じられるよう、冷製スープや果汁ポン酢、さらには自家製タルタルソースが取り入れられ、夏から秋にかけての爽やかな気候にぴったりの工夫がされています。豪華さと季節感を両立させた新たな一皿が味わえることを約束します。

特別コースの詳細

「美し国 三重懐石」では、次のような献立が用意されています：

• - 【先付】ハレノヒトマト冷製スープ、毛蟹、おくら、紫蘇オイル
• - 【温物】桑名産蛤茶碗蒸し、黒海苔餡
• - 【造り】伊勢お炭付き鯛、新姫果汁のポン酢、本鮪、帆立、牡丹海老
• - 【煮物】松阪牛バラ肉、とっとき味噌煮、馬鈴薯餅、甘長唐辛子、かもじ葱、黒七味
• - 【焼物】伊勢海老、餅粉焼き、伊勢沢庵のタルタルソース、いくら醤油漬け、黒キャベツ
• - 【止肴】伊賀牛すき焼き、夢椎茸、白葱、黄味ソース
• - 【食事】熊野地鶏の釜炊き、笹がき牛蒡、三つ葉、赤だし、香の物
• - 【デザート】伊勢茶ブリュレ、バニラアイス、ブルーベリー、白鳳梨

本コースはランチ・ディナー共通で、価格は24,200円（税込・サービス料別）または27,830円（税込・サービス料込）です。仕入れ状況により内容が変更される可能性があるため、事前に確認をおすすめします。

期待の店舗情報

「新宿 なだ万」は東京都新宿区に位置し、豊富なアクセスを誇る料亭です。新宿駅から徒歩9分、各地下鉄駅からもアクセスがしやすく、多くの方々にご利用いただいています。店舗の公式ウェブサイトでは、詳細なメニューや予約情報も掲載しています。

• - 店舗名: 新宿 なだ万
• - 所在地: 東京都新宿区西新宿2丁目7番2号 ハイアット リージェンシー 東京 3階
• - 営業時間: ランチ11:30～15:00、ディナー17:00～22:00
• - 電話番号: 03-6304-5211
• - URL: 新宿 なだ万

歴史ある「なだ万」の懐石料理を通じて、三重の美味しさと豊かさを堪能できるこの機会をぜひお見逃しなく。

関連リンク

サードペディア百科事典: 東京都 新宿区 新宿 なだ万 三重懐石

Wiki3: 東京都 新宿区 新宿 なだ万 三重懐石