グラッシェル札幌ステラプレイス店の新作パフェが登場！2025年を彩る甘美な体験

グラッシェル札幌ステラプレイス店、2025年の新作パフェ

2025年が近づく中、グラッシェル札幌ステラプレイス店に新作パフェが登場しました。シーズンごとに進化を遂げるグラッシェルのパフェは、食材と技術を駆使して、味わい深いひとときを提供します。今回は二つの新作パフェをご紹介します。

紅茶香るショコラベリーパフェ

「紅茶香るショコラベリーパフェ」は、アールグレイの香りとショコラの風味を堪能できる特別な一品。苺、フランボワーズ、カシスから作られた甘酸っぱいソースに、アールグレイのジュレやフルーツを加え、深い味わいを演出しています。特製フランボワーズガナッシュとシャンティショコラもトッピングされており、視覚でも楽しむことができます。さらに、生チョコやココアクランブル、そしてベリーアイスクリームとアールグレイショコラオレグラスの組み合わせによって、何層にも重ねられた味わいを実現しています。この一皿で、紅茶の風味とショコラの奥深さ、ベリーの酸味が調和した贅沢な体験が味わえます。

- 商品名：紅茶香るショコラベリーパフェ
- 価格：1,980円（税込）
- 販売期間：2024年12月26日～2025年2月28日

ジャルダンドフリュイ

次にご紹介するのは「ジャルダンドフリュイ」。色鮮やしいフルーツが盛り込まれ、ほろ苦いカラメルソースと絶妙に組み合わされています。新鮮なオレンジとピンクグレープフルーツ、エルダーフラワージュレが使われ、その組み合わせが爽やかな香りを引き立てています。コクのあるカスタードクリームとシャンティが絞られ、食感のアクセントにオレンジクランブルが加えられています。さらに、甘酸っぱいグラスフレーズバニーユと味わい深いグラスキャラメルが加わり、見た目にも鮮やかで印象的なパフェとなっています。

- 商品名：ジャルダンドフリュイ
- 価格：1,980円（税込）
- 販売期間：2025年1月2日～3月31日

これらの新作パフェは期間限定のため、ぜひお早めにご賞味ください。さらに、グラッシェル札幌ステラプレイス店では、特製ソルベを使用したワッフルプレートや、こだわりのお食事メニューも取り揃えています。特に、昨年は小樽洋菓子舗ルタオのシェフとのコラボレーションが話題となりました。興味のある方は、グラッシェル札幌ステラプレイス店を訪れてみてください。

店舗情報

- 住所：札幌市中央区北5条西2丁目札幌ステラプレイスセンター2F
- TEL：011-209-5280
- 営業時間：10：00～21：00（LO 20：30）
- 定休日：札幌ステラプレイスの休日に準ずる

GLACIELの魅力

GLACIEL（グラッシェル）は、アントルメグラッセ・グラス専門店として、一流の技術を誇っています。フランス語の「グラシエ」（アイス職人）、「グラス」（氷菓）、そして「シエル」（空）から名付けられたこのブランドは、アイスのおいしさと豊かさをお客様に伝えるため、日々努力しています。紹介した新作パフェは、グラッシェルの理念を反映した作品でもあり、美味しさを追求し続ける姿勢が伺えます。

詳細情報は公式サイト（http://www.glaciel.jp/）をご覧ください。