横浜みなとみらい発、ポップコーンを活用したクラフトビールの新たな挑戦

横浜みなとみらいの新しいクラフトビール

横浜みなとみらいでユニークなクラフトビールが誕生しました。その名も「YOKOHAMA HOPCORNLAGER」。このビールは、地区内の映画館で発生したポップコーンを利用して作られています。食品ロス削減の取り組みの一環として、地域の特性を活かした新たな試みが実現しました。

脱炭素先行地域としての取り組み

みなとみらい21地区は、横浜市と一般社団法人横浜みなとみらい21の共同提案により環境省から「脱炭素先行地域」に選定されています。この地区では、電力の脱炭素化のみならず、廃棄物の削減とその利活用にも力を入れています。その一環として、映画館でのポップコーンの生産過程に着目しました。

映画館では来場者数に応じてポップコーンの販売量が変動するため、販売期限が来てしまったり、製造過程で生じる規格外品が廃棄されることが多くありました。これを解決するために、株式会社Beer the Firstと連携し、映画館のポップコーンを原料として使用することが決まりました。この取り組みは国内で初めての試みとなります。

YOKOHAMA HOPCORNLAGERの特長

このクラフトビールは、すっきりとした飲み口とホップの爽やかな香りが特徴です。福音を飲まない方にも親しんでもらえるように、軽やかな味わいに仕上げられています。アルコール度数は5%、内容量350mlの缶で、常温保存が可能です。ポップコーンが原料となることで、味わいのバリエーションも楽しめる一品です。

販売情報

YOKOHAMA HOPCORNLAGERは、2023年4月4日と5日に行われた地域イベントで先行販売されました。生ビールの販売はイベント限定で行われ、缶の販売は行われませんでした。一般販売は、2023年4月下旬から順次行われる予定で、スーパーマーケットや飲食施設など、さまざまな場所で手に入れることができます。