埼玉の産業技術総合センターでデザイン思考セミナーと成果発表会が開催！

埼玉の産業技術総合センターでのイベント概要

埼玉県熊谷市に位置する産業技術総合センター（SAITEC）北部研究所が、「デザイン思考」をテーマにしたセミナーと研究成果発表会を、2025年2月10日（火曜日）に開催します。

このイベントは、日頃の研究成果を紹介するだけでなく、参加者がビジネスにおける課題解決の手法を学べる貴重な機会です。特に、食品業界以外の方にも役立つ内容が含まれているため、関心のある多くの方々に参加していただけることを期待しています。

セミナー内容

第1部: 「デザイン思考」セミナー
講師には、MORI CRAFTの森恵氏をお迎えし、「食とデザイン」をテーマにした内容で、デザイン思考の流れを体感していただきます。具体的には、「デザイン思考で、もっとおいしく？もっと売れる！」という問いを基に、参加者が実際にどのようにデザイン思考を活用できるかを考える内容です。

第2部: 産業技術総合センター北部研究所の研究成果発表会
このセッションでは、主に食品に関連する研究テーマを発表します。発表内容には以下のようなテーマが含まれます：
1. 埼玉県乳酸菌ライブラリーの構築
2. ビール醸造に適した酵母の探索
3. AIを用いた米の品質予測
4. 新たに特徴ある埼玉酵母を使った清酒製造試験
5. 高灰分ストリーム粉を利用した麺製品の高付加価値化
6. 全自動透湿度計の実用化

発表会の後には、希望者数名（先着20名）に対して施設見学会を実施し、北部研究所で試験製造したお酒も試飲できる特別な機会です。