西荻窪に開店予定！天然酵母パンとコーヒーの新カフェ「B²」

西荻窪で誕生する新たなカフェ「B²」

2026年8月初旬、東京都杉並区西荻窪に新しいベーカリーカフェ「BREAD & BEAN西荻窪店」が開店します。このカフェは、天然酵母で焼き上げたパンと、自家焙煎したスペシャルティコーヒーの絶妙な組み合わせを提供し、地域に新たな魅力を参入させることを目的としています。運営を手掛けるのは株式会社BREAD&BEANで、代表を務めるのは依頼の丸山真貴子です。

店舗の魅力とは？

1. 厳選された素材を使用したパン

「B²」が誇るパンは、国産小麦「キタノカオリ」を100%使用しています。こだわりの天然酵母によって生み出された惣菜パンや菓子パンは、毎日焼きたてで提供され、訪れる人々を虜にすることでしょう。また、特にカフェタイムやランチ時には西荻窪店限定のプレートメニューも登場する予定で、期待が高まります。

2. 五感で楽しむ体験

「B²」は、ただパンとコーヒーを楽しむだけでなく、ライブ感を大切にしています。店内に入ると、焼き立てパンの香ばしい香りと、豊かなコーヒーのアロマに包まれ、その瞬間から特別な気分が味わえます。職人が目の前で手作業を行う様子を眺めることで、五感が刺激され、ワクワク感を持って楽しむことができるでしょう。

3. テイクアウトの楽しみも

自宅でも「B²」の味を楽しむためのアイテムも豊富に揃えています。自家焙煎されたコーヒー豆や、オーストラリアから取り寄せた食材、オリジナルグッズなどがラインナップされており、大切な人への手土産やギフトにも最適です。特に、自家焙煎のコーヒー豆は、テイストに合わせた挽き方で楽しめるため、贈り物にぴったりです。

4. 地域との繋がり

新店舗オープンは、ジェイアール東日本都市開発との連携によって実現しました。中央線沿線の新しい街の魅力向上を目指し、地域住民が集まるコミュニティ拠点としても機能することを目指しています。

店舗情報

新店の所在地は、東京都杉並区松庵3丁目41番1号。全体面積は、開発計画の大きさに応じて広がっており、多くの来客数を受け入れる準備がなされています。訪れる皆様にとって、ここが特別な場所になること間違いなしです。

「B²」の魅力あふれる新しいカフェ体験を、ぜひ一度体感してみてください。美味しいパンとコーヒーが織りなす味覚のハーモニーが、あなたを迎えてくれることでしょう。これからの展開にぜひご期待ください！