自由が丘の新しいパンの波！和風ベーグルがもたらす味わいの旅

自由が丘駅から徒歩数分の場所に位置する「Yohei Miyaguchi」は、京都生まれの特別なパンを楽しむことのできる新たなスポットとして注目を集めています。特に注目すべきは、良き素材と環境の中で育まれた贅沢なベーグルです。店内には、実に多彩なバリエーションが並び、特に和風ベーグルの「抹茶枯山水」は、一口食べただけでその圧倒的なクオリティに驚かされることでしょう。

抹茶枯山水 - ラグジュアリーな風味

「抹茶枯山水」は、全国に多くのファンを持つ人気メニューで、贅沢な京都和束産シングルオリジン抹茶の「おくみどり」を使用しています。この抹茶は新進気鋭の茶舗「SHUHARI KYOTO」から取り寄せたもので、フランス産発酵バタークリームと組み合わせられて、特別な抹茶バタークリームが作り出されます。サンドされたベーグルの中に広がる風味は、まさにラグジュアリーな体験。抹茶の香りとバタークリームのまろやかさが絶妙に調和し、口の中で極上のハーモニーを奏でます。

あんバター - 和の甘さを堪能

また、もう一つのおすすめが「ワンバター」で、こちらは神楽坂にある「おはぎと大福」というお店で特注された餡子を贅沢に使用しています。程よい甘さと軽やかな食感が特徴のこの餡子は、フランス産発酵バターと組み合わせられ、思わず笑みがこぼれるほどの美味しさです。一口頬張れば、口の中で絶妙なコンビネーションが広がり、何度でも楽しみたい味わいです。

その他の上質なパンメニューも充実

「Yohei Miyaguchi」では、抹茶ベーグルやあんバター以外にも、魅力的なパンメニューが数多く揃っています。ラム酒に漬けた上質なレーズンとバタークリームをサンドした絶品バターサンドや、16時間じっくりと低温熟成させた高級食パンも必見です。毎日の朝食にぴったりで、一度食べるとその魅力にとりつかれてしまうかもしれません。