春を感じるパークハイアット京都の特別メニューが登場

春の美食が楽しめる『KYOTO BISTRO』

京都市東山区に位置するパークハイアット京都では、1階の『KYOTO BISTRO』にて春の新作メニューを提供します。2025年3月1日からスタートするこのメニューは、旬の食材を贅沢に取り入れた美食体験をお届けすることを目的としています。新鮮な芹や筍、香るいちごといった春の食材を使った料理が揃い、見た目にも美しい桜をモチーフとしたデザートにも注目です。

季節の恵みを堪能する料理たち

新作メニューには、春野菜のおうどんや、リングイネ桜えび筍芹のジェノベーゼといった魅力的な料理が盛りだくさん。春野菜のうどんは、京都の南禅寺豆腐屋服部の油揚げを使用し、旨味が溢れ出るかつお出汁と共に楽しめます。さらに、リングイネは桜えびの香ばしさと菊芋の食感が相まって、春を感じる一皿に仕上がっています。また、シェフこだわりのジューシーな和牛を味わえるセットメニューもご用意。

桜デザートで春を感じるティータイム

食後には、春の象徴とも言える桜フレーバーのシュークリームや、ストロベリーサンデーで甘いひとときを楽しむことができます。桜シュークリームはクリーミーな桜のシャンティクリームとこしあんが融合し、春を感じられる優しいデザートです。一方、ストロベリーサンデーは、ホームメイドのベイクドチーズケーキと新鮮ないちご、ミルクソフトクリームを重ねた贅沢な一品。

限定ギフト商品も登場

また、春の訪れを祝うギフト商品として“桜と黒豆のパウンドケーキ”も登場します。この特別なケーキは、春の穏やかさと新緑の彩りを表現しており、見た目にも華やかです。丹波産の黒豆を使用し、洗練された味わいに仕上げており、ご自宅用やお土産にぴったり。

おすすめの訪問時期

『KYOTO BISTRO』では、春の特別メニューが2025年4月30日まで提供されているので、桜の季節に合わせて訪れるのも良いでしょう。お店は清水寺の近くにあるため、春のお花見とセットで楽しむのもおすすめです。活気あふれるオープンキッチンで、シェフたちが腕によりをかけた料理を楽しみながら、特別なダイニング体験をお楽しみください。

ご予約情報
メニュー提供期間: 2025年3月1日～2025年4月30日
営業時間: 11:30～20:00
場所: 1階『KYOTO BISTRO』
予約URL: 予約ページ

春の訪れを五感で感じる贅沢な体験を、パークハイアット京都の『KYOTO BISTRO』でお楽しみください。