千葉県民の日を祝う特別ディナーで味わう「ちばの恵み」、洗練された美食体験を！

千葉県民の日を祝う特別ディナーで味わう「ちばの恵み」

千葉県民の日を記念した特別企画が、ホテルニューオータニ幕張のオールデイダイニング「SATSUKI」でスタートします。この特別コースは、2026年7月31日まで販売され、地元の魅力あふれる味覚を堪能できます。コースは、千葉の豊かな食材を使用し、洗練された洋食メニューと融合しています。

満載コースの魅力

まずご紹介するのは『千葉県民の日記念“ちばの恵み”満載コース』。このコースは、千葉県産の新鮮な食材をふんだんに使用した美味しさが凝縮されています。前菜として登場する「千葉県産牡蠣のアヒージョ」は、絶妙な風味が嬉しい一品。さらに、「千葉県産海苔のパン・オ・スフレ」や、「房総ハーブ鶏ラグーロッソスパゲッティーニ」など、千葉の海と山の恵みを存分に味わえます。

メインディッシュは2種類から選べます。「千葉県産スズキと九十九里浜産はまぐり“ぜんな”のナージュ仕立て」や、「千葉県産いも豚肩ロース肉のカチャトーラ風」は、どちらもその土地の味を引き立てる逸品です。デザートには「千葉県産ミルクジェラートとY'S Agriいちごコンポート」が用意されており、食後のお飲物も提供されます。

プレミアムコース『匠』

さらに特別な体験をご希望の方には、『千葉県民の日記念“ちばの恵み”満載コース〜匠〜』がおすすめです。このコースでは、メインディッシュの選択肢に、メディアでも話題になった「仔羊と“漆黒の潮騒”江戸前ちば海苔」が追加されます。こちらは、柔らかな仔羊のローストに磯の香り豊かな海苔を合わせた、独特な味わいが特徴です。

更に、「千葉県産スズキと九十九里浜産はまぐり“ぜんな”のナージュ仕立て」が前菜として楽しめ、贅沢なコース内容です。高級食材をふんだんに使用し、料理長高山一志の手によって仕上げられています。正統派の洋食技術による洗練された美味しさが、ここでしか味わえない特別な体験をお約束します。