福岡県産「あまおう」を贅沢に使用！乳酸菌配合の「あまおうパウダーV」が新登場

福岡県産「あまおう」の美味しさと健康を凝縮！「あまおうパウダーV」新発売

福岡県を代表するブランドいちご「あまおう」の魅力を存分に楽しめる新商品が登場しました。大石化成株式会社が販売を開始したのは、あまおうの果汁パウダーに、同じくあまおうから単離された乳酸菌を配合した「あまおうパウダーV」です。

「あまおうパウダーV」は、あまおう本来の風味をそのままに、健康への意識が高まる現代において注目されている乳酸菌をプラス。これにより、美味しいだけでなく、健康にも嬉しい商品となっています。

あまおうの美味しさをぎゅっと凝縮！

「あまおう」は、その名の通り「赤い」「丸い」「大きい」「美味しい」という4つの特徴を持つ、福岡県を代表するブランドいちごです。その鮮やかな紅色と甘酸っぱい味わいは、多くの人を魅了してきました。

「あまおうパウダーV」には、このあまおうの美味しさがぎゅっと凝縮されています。スプレードライ製法によって、あまおう本来の風味を損なうことなく、パウダー状にすることに成功しました。

あまおう由来の乳酸菌で健康もサポート！

「あまおうパウダーV」に配合されている乳酸菌は、株式会社ヴェントゥーノと福岡県が共同で2年の歳月をかけて研究し、あまおうから単離・培養されたものです。

九州大学での機能性研究では、この乳酸菌が動脈硬化の予防効果を持つことが示唆されています。また、美容業界でも注目を集めるなど、健康面での期待が高まっている乳酸菌です。

幅広い用途で活躍！

「あまおうパウダーV」は、その風味の良さから、様々な食品への利用が期待されています。菓子類や健康食品、プロテイン、スムージーなど、様々な商品にいちご風味をプラスすることができます。

また、原料を別々に購入するよりも、プレミックスされているため、在庫管理も容易になり、コストパフォーマンスも優れている点が魅力です。

大石化成株式会社について

大石化成株式会社は、九州産の農産物を加工用原料として卸売り販売を行っている会社です。福岡県産の「あまおう」や「とよみつひめ」、大分県産の「キャビアフィッシュ」、熊本県産の「みつせ鶏」など、九州の豊かな恵みを全国へ届けています。

食品加工工場や飲食チェーン、健康食品メーカーなど、様々な企業に原料を供給することで、食の安全と美味しさを支えています。