キッチンカーのプラットフォーム「モビマル」、登録事業者数1万突破の快挙

近年、移動販売業界は大きな変革を迎えています。そのなかで特に目を引くのが、株式会社シンクロ・フードが運営するキッチンカーのプラットフォーム「モビマル」です。最近、このサービスの登録事業者数が全国で1万を突破したというニュースが話題となりました。

モビマルの成長の背景

モビマルは、キッチンカーを利用した移動販売のプラットフォームとして、全国的に多くの登録事業者を抱えています。登録車両に関しても5476台を超え、東名阪エリアを中心に広がりを見せています。それに伴い、登録事業者も全国47都道府県に広がり、都市部だけでなく地方でもマッチングが行われる体制が築かれています。
この成長の背景には、キッチンカーの活用シーンが多様化していることが挙げられます。特に近年では、大規模イベントや地域活動、学校行事など、さまざまな場面での需要が急増しています。

大規模イベントでの実績

特に注目すべきは、大阪・関西万博での活躍です。モビマルを介して、184日間にわたって計105,270食を提供したという実績があります。この成功は、キッチンカーがイベントの食インフラとして機能できる実績を示すものとなり、運営面でもオペレーションや衛生管理が評価された結果と言えるでしょう。
このような成功事例は、大規模なライブやフェスティバル、企業の社内イベント、文化祭など、さまざまなシーンで展開されており、モビマルの存在意義をさらに高めています。

事業者への支援体制

モビマルは単なる出店機会の提供にとどまらず、事業者の運営を広く支援するサービス（モビサポ）も提供しています。具体的には、以下のような支援があります。

- 食材や包装材の購入支援
- キャッシュレス決済の導入支援
- レンタカーや車検の紹介

これらのサービスは、講習やイベント参加によって多くの事業者に好評を得ています。また、AIを活用した出店最適化の提案にも取り組んでおり、会員データに基づいたプロモーション支援を進めています。

未来へのビジョン

モビマルは、今後もイベント規模やターゲット客層に応じて最適な出店パターンを提示する技術の開発を進める予定です。データ分析に基づく出店パターンの提案は、事業者の収益性向上につながると考えられています。また、従来のキッチンカーだけでなく、縁日形式の出店や他の形式の出店者を受け入れることで、多様なニーズに応えるプラットフォームを目指しています。