地元大阪の旬の白茄子を贅沢に味わう新メニュー、登場！

大阪堺筋本町店で味わう旬の白茄子

株式会社N・Iが運営する「純国産馬刺しと朝引き鶏馬と鶏堺筋本町店」では、2026年6月16日（火）から、大阪の貝塚市にある『～百生～中出農園』で育てられた旬の白茄子を使った期間限定メニューの提供を開始します。この白茄子は一般的な紫茄子とは異なり、柔らかく水分を豊富に含んでいるため、加熱することでとろけるような食感と上品な甘みを楽しむことができます。

こだわりの白茄子

今回提供される白茄子は、貝塚市の中出農園で大切に育てられ、一般的な紫茄子と比べ栽培量が限られているため、なかなかスーパーでは見かけない貴重な食材です。この品種の特性を最大限に活かすため、４種類の異なるメニューを用意しました。それぞれが白茄子の新たな側面を引き出しています。

白茄子天ぷら（680円）
白茄子ステーキ（700円）
白茄子炭焼き（750円）
中出農園の茄子天ぷら食べ比べ（700円）

特に、白茄子を揚げることでみずみずしさが際立ち、焼くことで濃厚な旨みが引き出され、炭火を使うことで香ばしさがプラスされます。これらの調理法により、味わいの多様性を楽しむことができ、多くの方にご満足いただけるでしょう。

地元の生産者と共に

毎年、当店は貝塚市の中出農園から旬の水茄子を仕入れており、その理念に共感し、食材そのものの魅力を届けることを使命としています。中出農園では、素材本来の味を大切にし、手作業で丁寧に育てられた野菜が提供されています。生産者の思いを直接お客様にお伝えすることで、地産地消の概念を大切にしています。

普段は馬刺しや朝引き鶏を目当てに来店されるお客様にも、大阪の旬野菜の美味しさを体験いただきたいというのが私たちの願いです。地元大阪の生産物をその地で楽しむ、そんな素晴らしい体験ができるチャンスです。

店舗情報

「純国産馬刺しと朝引き鶏にほんいち大阪堺筋本町店」は、大阪府大阪市中央区安土町の地下1階に位置し、堺筋本町駅から徒歩2分というアクセスも抜群の居酒屋です。新鮮な馬刺しと朝引き鶏を提供するだけでなく、地元の旬な野菜を取り入れた魅力的なメニューでお迎えします。営業は17:00から24:00まで（L.O.23:30）、不定休で、62席の広々とした店内です。

住所：大阪府大阪市中央区安土町２丁目４−５地下１階
公式HP：N・Iのウェブサイト
* ホットペッパー：予約はこちら

さあ、大阪の地元食材を堪能するために、ぜひお立ち寄りください。美味しさと健康、地元の魅力を一緒に味わいましょう。