あたたかい朝食がもたらすポジティブな一日のスタート

5月を迎え、新生活の慌ただしさが続く中で、日々のリズムに合わせるのは容易ではありません。こうした日々を乗り越え、気持ちよく過ごすための大切な時間が、「朝」のひとときです。「朝を制する者は一日を制する」とも言われるように、朝の過ごし方はその日一日を左右する大切な要素です。特に朝食は、午前のスタートを決める重要な行動と言えるでしょう。

調査の背景

株式会社永谷園では、社会人564名を対象に「朝の過ごし方」について調査を実施しました。朝食の喫食率や、その温度が心と身体に及ぼす影響についてなど、多角的に解析しました。調査結果は、朝食の持つ力を改めて実感させるものでした。

調査結果の概要

気持ちの良い一日のきっかけ

良い一日のスタートのきっかけとして最も多かったのは「天気が良い」という回答（33.0%）でした。他には「早起きできた」（28.5%）や「占いが上位」（25.4%）など、人々が日常の小さな幸せに目を向けていることが伺えます。さらには「身体を動かす」（25.7%）や「好きな音楽を聴く」（19.3%）といった回答も見られますが、「朝食を食べる」（16.8%）という回答は、まだ多くの人には浸透していないことが明らかになりました。

朝食の喫食率

朝食を食べる習慣がある人は83.2%と、働く人々の多くが朝食を摂っていることが分かりました。具体的には、「ある（週に5〜7日）」が47.2%、「どちらかと言えばある（週に3〜4日）」が36.0%でした。この値は、厚生労働省の平均喫食率よりもやや高い結果となっており、食事の重要性が社会全体に浸透している証拠とも言えます。

朝食メニューの選び方

朝食メニューの選択基準でも様々な価値観が見て取れます。最も重視されていたのは「時短」で（46.9%）、他には「健康的」、「美味しい」、「美容に良い」という意見がありました。これにより、朝食の価値が多様な視点を持つことが再認識されました。

朝食を摂らないことの影響

しかし、朝食を摂らなかった場合の影響も見逃せません。調査によると、朝食欠食時に「気分が落ち込む」「やる気が出ない」「気持ちの余裕がなくなる」といった不調を訴える人が70.1%もおり、心へのマイナスな影響が大きいことが明らかになりました。

あたたかいものの効果

朝食を食べることでポジティブな効果を感じたという人は82.1%に達し、その中の84.2%が「あたたかいもの」を取り入れていたという調査結果が示されました。つまり、温かい朝食が精神的にも身体的にも良い影響を及ぼす可能性があることが分かります。

栄養士によるアドバイス

特に心身に良い影響を与えるとされるのは、栄養士で料理研究家の藤原奈津子氏によると、朝に温かいお茶やスープ、小鉢の料理が効果的です。温かい飲み物が胃腸を温め、消化を助けるだけでなく、心理的にも安心感を与えてくれるのです。朝茶や朝茶づけのような日本の食文化が、心と体を整える助けとなるでしょう。これらは時短で済むうえ、後片付けも簡単です。

おわりに

調査結果から見えてきたのは、朝の過ごし方が一日の気分やコンディションに密接に関わっているということです。特にあたたかい朝食を摂ることが、ポジティブな気持ちで一日を始めるためのカギになることが浮き彫りとなりました。忙しい日常の中で、毎朝の習慣にあたたかい朝食を取り入れて、健康で充実した日々を実現していきましょう。永谷園は今後も、あたたかい朝食を通じて、忙しい生活を送る人々をサポートしてまいります。