サーフィンと料理の融合、三浦理志が新たな味に挑戦する理由

新たな味とライフスタイルの発信

サーフィン、モデル、そして料理。これらの活動を通じて、自らのスタイルを確立している三浦理志、通称マーシー。彼はこの度、食に特化した株式会社丸三を設立し、さらなる挑戦をスタートさせました。彼の好きなものを組み合わせた新たな商品を通して、より多くの人に「食の楽しみ」を伝えたいという思いから、今回の会社設立に至ったのです。

料理とサーフィンの原点

三浦氏が料理に目覚めたのは、20代のとき。ニュージーランドで和食屋を営む叔父を訪れ、そこで料理の基礎を学びました。その後、ファッション雑誌OCEANSの表紙モデルとして活躍しながら、料理への情熱は高まり続けました。彼の経験をもとに考案した簡単で美味しいレシピ「ミウラメシ」は、OCEANSで連載され、さらには2021年に単行本も出版されるなど、多くの人々に愛されています。

新たな挑戦：株式会社丸三の設立

料理本の出版を果たし、ついに三浦氏は「納得のいく調味料」を作り出したいと考えました。その結果、株式会社丸三の設立に至ります。これにより、彼は自らのライフスタイル——サーフィンを楽しみつつ畑仕事をする毎日——を基にした商品を人々に届けることができるようになりました。このライフスタイルを「SURF&NORF」と名付け、楽しみながら彼の授かった食文化を広めていく所存です。

第一弾商品：生味噌の登場

株式会社丸三から発売される第一弾商品は、自家製の生味噌です。試食会とトークイベントが学芸大学のマイクロブルワリーfivetreeで行われ、大盛況となりました。参加者は味噌を使用した様々な料理を楽しむことができ、特に窯焼きの味噌ピザや特性味噌汁、味噌野菜ディップなどが好評でした。

新商品詳細

- 生味噌米麦合わせ糀【減塩】40割（400g） 価格：1,430円（税込）

- 米麦を合わせたこの味噌は、しっかりと発酵され、まろやかな風味が特徴です。素材の味を引き立てるのに最適。冷たいままで食べられるため、栄養素もそのまま残ります。

- 生味噌米麦合わせ糀【減塩】20割（400g） 価格：1,210円（税込）

- 発酵度合いが異なるこちらも、甘みと旨みを引き立てる逸品。日常の調味料やマリネとしても活用でき、健康にも配慮されています。

販売情報とSNS

取扱商品は公式オンラインストアで販売中です。また、新しいレシピや情報はInstagramでも随時公開していく予定です。これからの展開にも期待が集まっています。

省略できない彼の熱い思いや日常は、INSTAGRAMでも発信しています。三浦理志の個性溢れる取り組みを、ぜひ一度チェックしてみてください。