沖縄の特別なシークヮーサーを使用した「2026ヌーボージン」の誕生

特別な一杯「2026 ヌーボージン」の誕生

沖縄県那覇市の「那覇晴（なはばれ）蒸留所」から、今季収穫された勝山シークヮーサーを使用した新しいジン、「F-1ジンタートルグリーン 2026 ヌーボー」が登場します。この特別なジンは、Makuakeで300万円を超える支援を受け、Creema SPRINGS限定でリリースされる、まさに一年に一度の特別な一本です。

香りの新鮮さを楽しむ

今回の「ヌーボージン」は、通常販売している「F-1ジンタートルグリーン」を基に、新たに収穫されたばかりの勝山シークヮーサーで仕込まれています。まるでワインのヌーボーのように、新鮮な素材の香りを存分に楽しむことができるのです。

勝山シークヮーサーの魅力

主役となる勝山シークヮーサーは、沖縄県名護市で育まれています。私たちは実際に農園に足を運び、生産者から直接話を伺いながら、その香りを体験してきました。特に、シークヮーサーの果皮から立ち上がる爽やかな香りは、飲む人を魅了するものがあります。小さな果実からは想像できないほどのフレッシュな柑橘香が広がり、「この香りをぜひジンにしてみたい」という思いが、このジンの製造の原点となりました。

2026 ヌーボージンのこだわり

この特別な「2026 ヌーボー」には、3つの大きなこだわりがあります。
1. 新鮮な果実のみを使用 収穫されたシークヮーサーの香りや個性を最大限に引き出すため、名護市勝山で育ったものだけを使うことが特徴です。
2. トリプル製法による香り重視の製造 沖縄の地元素材の香りを届けるために、独自のトリプル製法を採用しています。この製法では、蒸留の過程で果皮を3回入れ替え、毎回蒸留機を止めるという手間暇をかけています。
3. 奥深い味わいの追求 シークヮーサーだけでなく、沖縄産の素材と組み合わせることで、より広がりのある味わいを目指しています。宜野座村の純黒糖がコクを加え、島胡椒や沖縄シナモンなどが心地よいスパイスの余韻を生み出します。