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手作りキャラメルの新体験「キャラメルバウム」の魅力

渋谷スクランブルスクエアの進化系キャラメルブランド「メルズキャラメルワークス」。ここから新たに発売される「キャラメルバウム」は、手炊きカラメルの濃厚な味わいと職人が焼き重ねたしっとり感が特徴の新しいスイーツです。

深い甘みとほろ苦さ

「キャラメルバウム」は、北海道美瑛の小麦を使った生地に、職人が手作業で丁寧に作り出したカラメルをたっぷりと練り込んでいます。このカラメルは焦がさないように職人が大鍋で手炊きしているため、ふんわりとした甘さとほろ苦さが絶妙なバランスで仕上がっています。また、周囲のアーモンドプラリネチョコレートが甘さを控えめにしているため、全体的に重すぎない軽やかな味わいに仕上がっています。

職人の技が織りなす層の美

「キャラメルバウム」のもう一つの魅力は、職人が手で焼き重ねた21層から成る生地の美しさです。各層は程よく空気を含みしっとりとした食感を生み出し、口に入れると滑らかにほどけるように溶けていきます。この見事な層の重なりは、食べるたびに新しい驚きを提供してくれます。

縁起の良いギフトとして

バウムクーヘンは「縁起の良いお菓子」として知られ、贈り物にぴったりです。「キャラメルバウム」は、新生活の挨拶や手土産、母の日や父の日、結婚や出産などのお祝い事にも最適。贈る相手への感謝や祝福の気持ちを、この美しいお菓子に込めて届けることができます。

高級感あふれるパッケージ

「キャラメルバウム」は高級感のあるブラウンの貼り箱に包まれ、見た目にも美しい一品です。贈り物としても、自分へのご褒美としても最適！

限定販売と取り扱い情報

この新商品は、2026年4月27日（月）より発売が開始され、渋谷スクランブルスクエア内の「メルズキャラメルワークス」とオンラインショップで購入可能です。価格は1,620円（税込）で、常温商品としていつでも楽しめます。

まとめ

渋谷限定ブランド「メルズキャラメルワークス」の「キャラメルバウム」は、手作りのカラメルと職人の匠の技が織りなす新しいスイーツの体験を提供します。しっとりとした食感と口の中で溶ける贅沢感を存分に楽しみ、特別な時間を味わってみてはいかがでしょうか。

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