淡路島の春を満喫する新メニュー、サクラマス春御膳の魅力

淡路島の春を味わう「サクラマス春御膳」

グランドニッコー淡路が提供する新メニュー、淡路島サクラマス春御膳「花霞」は、2025年3月10日より5月31日までの期間限定で提供されます。この春の特別な御膳は、淡路島の自然の恵みをふんだんに使用した贅沢な料理の数々を楽しむことができる、まさに春の訪れを感じさせる逸品です。

季節の恵みを盛り込んだ贅沢な品々

「花霞」のメニューには、淡路の特産であるサクラマスがたっぷりと使用されています。サクラマスは、鳴門海峡の潮流の中で育ち、引き締まった身と上品な脂の甘みが特長です。この御膳では、サクラマスの魅力を最大限に引き出す5種類の料理が揃っています。

具体的には、桜の香り漂う手まり寿司や、野菜と共に提供される生春巻き、香ばしい茶碗蒸し、さらには外はパリっと中はしっとりと仕上げたレアカツまで、どれもが食欲をそそる一皿です。また、「淡路島サクラマス漬け御飯」は、特製のタレに漬け込まれたサクラマスの濃厚な味わいを楽しむことができます。

春の訪れと花の競演

そして、この御膳を楽しむには最適な時期が設定されています。春の花が咲き乱れるこの季節、淡路の自然は色とりどりの花々で賑わい、特に3月20日からは淡路花博25周年を記念した花みどりフェアが始まります。満開の桜やチューリップ、ネモフィラがホテル周辺を彩り、美しい風景を眺めながら春の味覚を堪能することができます。

高級感あふれる空間での特別なひととき

グランドニッコー淡路は、安藤忠雄氏によって設計された美しい建築物で、自然に囲まれた特別なロケーションに位置しています。客室からは美しい海の景色が望め、落ち着いた空間で贅沢なひとときを過ごすことができます。

この春、淡路島の誇る海の幸「あわみ」で新しい食の体験をぜひお楽しみください。予約や詳細については、公式サイトやお電話でのお問い合わせもお待ちしております。