江戸料理でタイムスリップ体験！新店舗「一石三鳥」オープン迫る

江戸料理「一石三鳥」の新たな挑戦

「一石三鳥グループ」は飲食店界で注目を集めている存在だ。このたび、西麻布に新たにオープンする江戸料理屋「一石三鳥」は、オーナーが江戸時代にタイムスリップしたような特別な体験を提供することを目指している。本店の焼鳥屋をはじめ、隠れ家的な鮨屋や焼肉屋を展開する中、さらなる進化を遂げたこの新店舗は、お客さまを魅了する準備を進めている。

独自のコンセプト

今回の店舗のテーマは「幻想と興奮」。オーナーは、江戸時代を彷彿とさせるプロモーション動画を製作するために、驚くことに約1000万円を投資したという。その映像が見た目だけでなく心を掴まないわけがない。江戸文化のエッセンスを取り入れた店内は、まるでテーマパークのような魅力を持つ。

店で行われる料理は、江戸時代のシンプルさを重んじつつ、現代の技術を用いてさらに進化させたものだ。旬の食材を活かし、調味料を極力シンプルに使用することで、素材本来の味わいを引き出そうとしている。様々なこだわりが込められたメニューは、まさに新しい飲食店の形を示している。

江戸時代の再現とお客様の参加

江戸文化の粋を再現するために使用された土壁や古木などの材料は、内装のあらゆる部分に存在感を示している。実際に江戸時代にあった物を用いることで、訪れる人々がその時代にタイムスリップしたかのような体験が得られるだろう。

さらに、オーナーはお客様に向けて特別なお願いを伝えている。お着物での来店を推奨し、協力してくれた方にはお会計から最大20%の割引を提供するという。おススメの利用シーンは、カップルや女子会で、ぜひとも江戸の世界を一緒に楽しみたいとのことだ。

飲食業の新たな可能性

「手の届く高級感」をテーマにしたこのグループは、ブライダル出身のオーナーの指導のもと、緻密な仕掛けやおもてなしの文化を組み込むことで、ただの飲食店を超えた体験を提供している。新しい飲食店の立ち上げには情熱が注がれており、その思いは訪れるお客さまに必ず伝わると信じている。

これからも「一石三鳥」は、飲食というジャンルを越えて、独自のスタイルを創造し続ける。告知されているMakuakeプロジェクトページでは、さらなる詳細やオーナーの熱い想いを伝える内容が綴られているので、興味のある方は是非チェックしてみてほしい。