ブロックチェーンで安心・安全を提供する福岡有明あさりのトレーサビリティシステム

福岡有明あさりの新たな試み

福岡県有明海で獲れる「有明あさり」が、最新技術を駆使して消費者に安全で信頼性の高い情報を提供する新しいシステムを導入しました。その名も「Rensa（レンサ）」。このシステムはブロックチェーン技術を利用しており、流通過程の透明性を確保し、消費者が安心して購入できる環境を整えています。

１．トレーサビリティシステム「Rensa」とは

「Rensa」は、株式会社電縁と株式会社chaintopeが共同開発したトレーサビリティのシステムで、ブロックチェーン「Tapyrus（タピルス）」を基盤に持つ強固な情報管理システムです。このシステムは、流通過程の詳細—入荷量や出荷量の履歴を時系列で記録し、その情報を誰でも簡単に確認できる仕組みになっています。データの改竄や喪失を防ぐ高い耐性を持つため、信頼性が格段に向上します。

２．福岡有明あさりの魅力

福岡の有明海は、豊富な栄養を含むため、多くの美味しいアサリが育ちます。味わい深く、太い身のあさりが特徴で、全国的にも有名です。福岡有明あさり販売促進協議会が設立され、さらなる品質向上や信頼性の確保に取り組んでいます。この取り組みにより、消費者は自身のスマートフォンでアサリの産地や流通履歴を確認できるようになります。

３．新たな流通体制の構築

福岡有明海漁業協同組合連合会が水揚げ時に収集した情報は、Rensaのシステムを通じて記録され、アサリが加工され、商品の流通が行われた後、販売されるまでの全過程がトレーサブルになります。証明書には二次元コードが添付されており、消費者はすぐにウェブ上で情報を確認できます。これにより、安心して福岡のあさりを購入することが可能となります。

４．今後の展望

「Rensa」の導入によって、トレーサビリティの普及が進むことが期待されます。食品から非食品まで、様々な商品にこのシステムを応用することで、証明するべき要素が迅速に整理され、効率的な運用が可能となるでしょう。これにより、より短期間で低コストでの新たな流通体制が実現し、福岡の特産品が全国でより知られることを願っています。