資生堂パーラーが贈る、大人のためのチーズサブレ新登場

資生堂パーラーが提案する新たなスイーツ『サブレ・オ・フロマージュ』

銀座の地で長年培われた伝統の技術と美意識が結実した、資生堂パーラーの新商品『サブレ・オ・フロマージュ24枚入』が、2026年10月1日（木）に発売されます。クロスオーバーした味わいが楽しめるこのサブレは、大人のために特別にデザインされた逸品です。

チーズの真髄を求めて

新商品は、資生堂パーラーの総調理長が手掛け、チーズ本来の旨みと香りを最大限に引き出しました。こちらでは、エダムとパルメザンの濃厚なコクをベースに、2種類のフレーバー、ブラックペッパーとアールグレイを導入。アンバランスに見える組み合わせですが、五感を揺さぶる味わいが実現されています。

『サブレ・オ・フロマージュ』の各種は、シンプルながら贅沢な時間を演出するためのアイデアから生まれました。チーズの風味や食感を際立たせる素材選びがされています。

コク深い2種類の味わい

ブラックペッパー（12枚入）

このサブレは、香ばしい全粒粉をブレンドした生地に、コクのあるチーズと力強いブラックペッパーを加えたものです。その結果、洗練された味わいが生まれ、食感も魅力的なものに仕上がっています。噛むごとに風味が広がるフォルムはまさに大人を唸らせる逸品です。

アールグレイ（12枚入）

一方、アールグレイは芳醇な香りとチーズが絶妙に絡み合う味わいで、特別な体験を提供。米粉を混ぜ込むことで繊細で軽やかな食感を実現し、余韻を楽しむことができるように仕立てられています。

シェフのこだわり

資生堂パーラーの総調理長・倉林龍助氏は、料理における味や香り、食感のバランスが大切だと語ります。ブラックペッパーとアールグレイという異なるフレーバーなのに、同じチーズをベースにしている点がポイントです。
彼のこだわりは、焼き具合によって引き出された香ばしさと旨み、そしてコクを最大限に活かすことです。サブレには、まるでオードブルのような佇まいがあり、ワインや飲み物とともに楽しむ「大人のための焼き菓子」として仕上げられています。

資生堂パーラーの今後

この新たなサブレは、全国の資生堂パーラー店舗やオンラインショップで手軽に購入できます。特別なひとときをより一層引き立てるアイテムになること間違いなしです。贅沢なお菓子を通して、彼らの美への情熱を体験してみてはいかがでしょうか。

価格は2,376円（税込）。資生堂パーラーが誇る伝統と現代の感覚が見事に融合した新商品を、ぜひ手に取ってその味わいを確かめてみてください。美しい余韻と共に、特別な時間を演出してくれることでしょう。