北欧フェアで東北の食材満載！春のブッフェが期間限定で開催

北欧フェアで楽しむ春の味覚

名古屋の「ストリングスホテル名古屋」内にある「シェフズライブキッチン」では、2026年の春、特別なブッフェイベントが開催されます。2016年にオープンして以来、多くの方々に愛されてきたこのレストランが、特別な期間として「北欧フェア～東北三県の味覚＆いちごと桃の春色スイーツ～」を行うのです。開催期間は、2026年4月13日から6月30日までの約2ヶ月間。

このイベントのテーマは、ヘルシー、ビューティー、フレッシュ。これは、地元の素材を活かした料理と素晴らしいスイーツを通して、お客様に美味しさだけでなく、健康とも真剣に向き合った体験を提供することを目指しています。食材には、青森、岩手、秋田の東北三県の新鮮な食材が盛り込まれ、北欧の料理の魅力も感じられる内容に仕上がっています。

特別な料理の数々

イベントの魅力は、その豊富なメニューにあります。ファーストディッシュとして提供されるのは、青森サーモンの香ばしいパイ包みスープです。このディッシュは、ディナーの時間にお席まで提供され、より特別な体験を楽しめます。その他にも、ノルウェーサーモンを使った「グラブラックス」や、秋田の名物「いぶりがっこ」を使用したオープンサンド「スモーブロー」など多彩な前菜が登場します。

また、「青森こだわりポーク」は赤ワインで煮込まれ、柔らかい食感を生み出します。シグネチャー料理であるカレーには、北欧のミートボールが使用され、独自の風味が楽しめる一品に仕上がっています。さらに、県ごとの名物として「味噌カレー牛乳ラーメン」と「盛岡冷麺」も用意されており、他の料理との組み合わせが楽しいです。

スイーツセレクション

デザートには、東北の人気フルーツであるいちごや桃を使用したスイーツが豊富に揃っています。「いちごのバトンパイ」や「いちごのショートケーキ」、「桃と紅茶のフィナンシェ」など、多彩なスイーツがあなたの甘味欲を満たします。加えて、焼きたてのパンケーキやアイスクリームも楽しむことができます。このセクションは特に子供たちに人気で、トッピングやソースも自由自在なので、自分好みのスイーツを楽しむことができます。

家族で楽しむ時間

このイベントは、家族連れや親しい友人同士での楽しみを考えてデザインされています。座席は広く、親子三世代が共に楽しめるスペースも用意されています。土日祝日にはキッズメニューも揃っており、小さなお子様から大人まで幅広い年齢層の方々が楽しめる内容になっています。

開催場所は、2Fの「シェフズライブキッチン」で、営業時間もランチ、ティータイム、ディナーと充実しています。予約や詳細な料金については公式ウェブサイトを参照してみてください。