鎌倉で春を迎える特別なフラワーカフェとジェラートのコラボ

鎌倉の古民家で春を感じる特別なカフェ体験

鎌倉市に位置する「GELATERIA SANTi」は、2018年にオープン以来、厳選された素材を使った本格的なジェラートを提供し、多くの人々に愛されてきました。今回は特別な期間限定イベントとして、フラワーカフェ「春待ち茶屋 by gui flower」が登場します。このイベントは、2月2日から3月3日まで開催され、まさに春の訪れを感じる絶好の機会です。

フレッシュで美しいフラワーカフェ

このカフェでは、フラワーアーティストの前田有紀氏が手がけるエディブルフラワーを使ったジェラートバーが楽しめます。「華やかでありながら、美味しい」をテーマにしたこの特別なジェラートは、苺やピスタチオといった人気フレーバーと花の絶妙な組み合わせからなります。特に、最終日の3月3日には、神奈川県秦野産の八重桜をホワイトチョコのジェラートで包み込んだ「秦野の八重桜」が登場し、春待ち茶屋のラストを彩ります。

自然を大切にしたジェラート作り

「GELATERIA SANTi」では、持続可能な方法で製造された本格的なジェラートを提供しています。以下の4つの大切な方針のもと、地域資源を生かしながら、安心・安全な商品を作り続けています。

クラフト

イタリア・ボローニャで学び、独自のレシピを開発した女性ジェラティエーレの繊細な手仕事から生まれるクラフトジェラートは、どれも一つ一つ丁寧に作られています。

オーガニック

使用する食材は、信頼できる生産者からのものを選び、動物福祉にも配慮しています。添加物は一切使わず、自然そのままの美味しさを楽しめるよう心がけています。

ローカル・フレッシュ

鎌倉の地元の農産物や加工品を積極的に取り入れ、旬の素材を使用して地域経済にも寄与しています。

サステナブル

エネルギー効率を良くし、再利用の観点からも環境に優しい活動を目指しています。これにより、CO2排出の抑制を図り、地域循環に貢献しています。

フラワーカフェの詳細

「春待ち茶屋 by gui flower」は、毎日11時から16時半まで営業し、月曜日と火曜日は定休日です（祝日は営業）。また、期間中は通常のジェラート販売はお休みし、フラワーカフェの特別メニューが提供されます。場所は、鎌倉駅から徒歩2分の御成通りにある「GELATERIA SANTi」です。

この特別なコラボレーションは、春の楽しさを詰め込んだ体験となることでしょう。是非、この機会に足を運んでみてください！