訪日外国人向けグルメプラットフォーム『byFood』がホリイフードと提携を発表

「byFood」がホリイフードと提携し、日本の食文化を世界へ発信！

食文化の新たな潮流

訪日外国人向けの食体験プラットフォーム「byFood」を運営する株式会社テーブルクロスは、関東地方で居酒屋やレストランを展開するホリイフードサービス株式会社と業務提携を締結しました。この提携によって、訪日外国人が安心して日本の食文化を体験できる新たな機会が生まれます。

背景

最近、訪日外国人の数は回復傾向にあり、特に食体験に対する需要が高まっています。多国籍な旅行者が日本を訪れ、食の楽しみを求める中、柔軟に団体予約を受け入れる体制がますます重要になっています。byFoodは、予約から決済、そして多言語対応のコンシェルジュサービスを通じて、無断キャンセルを防ぎ、スムーズな体験を提供します。

この提携により、byFoodを利用する訪日外国人は、日本各地の特色ある食を楽しむことができ、一方でホリイフードは新たな集客の機会を得ることができます。

提携の内容

ホリイフードサービスは、関東圏を中心に展開しているため、byFoodのプラットフォームを利用することで、より多くの旅行者にアプローチすることが可能になります。とくに、ホリイフードの強力なオペレーション能力と店舗網は、byFoodが目指す「日本の食を世界に届ける」ビジョンをサポートする重要な役割を果たすでしょう。

期待される展開

両社は、欧米やオーストラリアを中心とした市場の拡大に加え、日本食を求める世界中の旅行者に向けて、高品質なホスピタリティを提供することを目指しています。この提携により、面白く豊かな食の経験を通じて、国際的な観光消費の拡大を促進し、地域の活性化も同時に進めていく方針です。

byFoodはまた、食にまつわる体験を地域資源と対話させ、観光消費の拡大と地方創生の両立を目指しています。これにより「観光立国・日本」を実現するための取り組みを加速させていく考えです。

日本のグルメ体験とは

「byFood」は日本独自のグルメシーンや食文化を探求し、それを訪日外国人に魅力的に伝えるプラットフォームです。訪れる前には食文化に関する情報を英語で発信し、旅行中には飲食店の予約や食体験をコンパクトに行えるツールを提供します。要するに、訪日外国人に対するガストロノミーツーリズムを促進しているのです。

さらに、byFoodはSDGsにも焦点を当てており、1予約ごとに発展途上国の子どもたちに10食分の食事が提供されます。これまでに約89万食が支援され、食を通じて日本と世界をつなげる架け橋としての役割を果たしています。