東北唯一の受賞！石巻の「牡蠣御膳3種セット」が農林水産大臣賞に輝く

石巻の誇り、農林水産大臣賞を受賞した「牡蠣御膳3種セット」

宮城県石巻市の末永海産株式会社が、全国水産加工業協同組合連合会主催の「第37回全国水産加工品総合品質審査会」において、最高賞である「農林水産大臣賞」を受賞しました。この名誉ある賞を纏ったのは、「牡蠣御膳3種セット」で、今回は全国から690品が出品された中から選ばれた、わずか5品の一つです。

農林水産大臣賞受賞の背景

出品数690品の中で農林水産大臣賞に輝いたのは、実に0.72%という狭き門でした。受賞した5品の中には、北海道や富山県、神奈川県、福岡県、そして東北の宮城県からの製品が含まれていますが、東北からの受賞は末永海産の製品だけです。この受賞は、過去に第26回、30回での受賞に続いて3度目となります。

このような快挙を達成した末永海産は、特に「牡蠣の潮煮製法」にこだわり、原材料には規格外の牡蠣を巧みに活用し、独自の製法で美味しい製品を生み出しています。

受賞を記念した特別セール

受賞を記念して、公式オンラインショップ「日高見市場」では「牡蠣御膳3種セット」を特別価格で販売しています。通常価格2,650円（税込）の商品が、10%オフの2,385円（税込）で購入できるこの機会をお見逃しなく。

このセットには、宮城県産の厳選された牡蠣を使用した3つの品が含まれています。具体的には、ゆずこしょう味の「恵比寿のおかず牡蠣」、ガーリックバター風味の「牡蠣のリッチフレーク」、そして、風味豊かな「牡蠣味噌」の3品です。

牡蠣御膳3種セットの魅力

1. 恵比寿のおかず牡蠣

「恵比寿のおかず牡蠣」は、丸ごとの牡蠣を火入れし、その旨みを閉じ込めた後、米麹に漬け込み熟成させた一品です。これにより、牡蠣の風味が引き立ちます。

2. 牡蠣のリッチフレーク

「牡蠣のリッチフレーク」は、細かく刻んだ牡蠣にガーリックとバターを加えた料理です。家庭での食事に使いやすく、保存も利くため、多くの食卓で愛用されています。

3. 牡蠣味噌

「牡蠣味噌」は、焼いた牡蠣を粗くミンチにし、仙台赤味噌と練り合わせた定番商品です。地元の料亭との共同開発により、長い歴史を持つ人気アイテムです。

販売および取引について

この「牡蠣御膳3種セット」は、公式オンラインショップ「日高見市場」で入手できます。また、石巻市内の店舗でも購入できるなど、多様な販売チャネルが整っています。

末永海産株式会社では、小売・卸に関するお問い合わせも受け付けており、地域の食文化を支えるための日々の努力を続けています。

企業情報

末永海産は、宮城県石巻市に本社を構え、水産加工品の製造・販売を行っています。代表取締役の末永寛太氏は、地域の特産品を次世代へと繋ぐため、情熱をもって商品づくりに取り組んでいます。

この受賞を機に、さらなる発展を遂げる末永海産の今後に目が離せません。美味しい牡蠣を使った魅力的な商品を、ぜひ皆さんも家庭で楽しんでみてください。