横浜ベイホテル東急の春に彩られた能登の美味しさを楽しむ

横浜ベイホテル東急で楽しむ春の能登料理

横浜ベイホテル東急は、2025年の春に特別なランチメニュー『能登の春』を提供します。この期間限定の献立は、能登の地元食材を活かした料理で構成され、震災後も頑張る生産者を応援する意図が込められています。

『能登の春』の概要

この特別メニューは、2025年3月1日（土）から4月30日（水）までの期間中、ランチタイムのみで提供されます。ランチの時間は11:30から14:00までで、料金は6,600円（税込）です。日本料理『大志満』にて、華やかな気分でお食事を楽しむことができます。

春の食材を贅沢に使ったお弁当

『能登の春』には、春ならではの香り高い食材がたっぷりと用いられています。木の芽や菜の花、ふきのとうといった新鮮な春の食材を使った料理は、美しい盛り付けで目を楽しませてくれます。

先付からデザートまで多彩なコース

先付けとして用意される小鉢から、メインディッシュである加賀料理『治部椀』まで、各料理はそれぞれが工夫を凝らしています。多彩なメニューは、特に家族や友人とのお花見気分を味わうにはぴったりです。

例えば、出汁を効かせた餡かけに絡めて楽しむ鴨肉やすだれ麩、春の香りを賞味できる小鉢や焼き物等、食材の美味しさが引き立ちます。また、デザートには桜わらびもちが用意されており、春の訪れを感じさせます。

日本料理『大志満』の魅力と責任

『大志満』は、石川県の山中温泉が前身の日本料理店です。地域の新鮮な食材を使用にこだわり、高い技術で料理を提供。今回の『能登の春』は、震災後の能登地域を支援する意義もあり、生産者への感謝を込めた献立となっています。

予約とお問い合わせ

この特別メニューを楽しみたい方は、予約が推奨されています。横浜ベイホテル東急のレストラン予約は、電話045-682-2255まで。興味のある方は、公式ページ（横浜ベイホテル東急）をチェックして、春限定の美味しさを体験してください。

春の訪れと共に、能登の豊かな食材を使ったお弁当『能登の春』。横浜で特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。