越後つけ麺ブランド、西日本への進出が始まる！マルシェとサンライズの提携発表

越後つけ麺ブランド、西日本進出の始まり

2023年10月、マルシェ株式会社と株式会社サンライズサービスが業務提携を締結し、越後つけ麺ブランドの西日本展開を加速することが発表されました。この提携により、サンライズが開発した「越後つけ麺維新」の技術と運営ノウハウと、マルシェの多店舗展開の経験を融合させることで、より魅力的なブランド展開を行うことを目指しています。

提携の背景と目的

両社はそれぞれの強みを活かしながら、越後つけ麺ブランドのさらなる価値向上と認知度の向上を図ります。マルシェは独自の店舗運営力を活用し、自社店舗でのブランディングを推進するだけでなく、将来的にはフランチャイズモデルの構築も視野に入れています。これにより、愛知県、岐阜県、福井県を中心に、西日本エリアでの出店を順次進める狙いがあります。

新たなブランド「越後つけ麺どんどこ」

この提携に基づき、マルシェは新ブランド「越後つけ麺どんどこ」を立ち上げることになりました。第1号店は、愛知県一宮市の木曽川エリアに2026年4月20日にオープンします。越後つけ麺どんどこのコンセプトは、「こだわりの一杯で満足と元気を届ける」です。

お店では、コシヒカリ米粉を使用した自家製のツルモチ麺と、圧力寸胴で丁寧に煮込まれたクリーミーでコク深い豚骨スープを基盤にしたラーメンとつけ麺を提供します。特に、大盛無料というサービスを設けており、「お腹いっぱい食べてほしい」という想いを形にしたメニューを展開しています。

広がる顧客層

越後つけ麺どんどこは、学生からビジネスマン、ファミリー層まで幅広いユーザーに支持される日常使いしやすい店舗づくりを目指しています。お客様が食後に「また来たい」と思えるような温かさと活気を持った店舗作りに力を入れています。これは越後つけ麺どんどこの特徴であり、今後の成長を期待させる要因でもあります。

株式会社サンライズサービスの理念

株式会社サンライズサービスは「お客様第一主義」を掲げ、食を通じて人々の暮らしに寄り添う事業を展開しています。美味しさと手頃な価格の両立を重視し、顧客のニーズに応える商品やサービスの提供を行っています。同社の全店舗は直営で運営されており、高品質な料理の提供を目指しています。

マルシェ株式会社の展望

マルシェ株式会社は、心の診療所という理念のもと、「人・おいしさ・楽しさ」を大切にしながら多種多様な業態を展開しています。2026年までにさらに新たな取り組みを進め、「ダイバーシティ・マルシェ」というコンセプトのもと、国内外での展開を進めていきます。

マルシェ株式会社と株式会社サンライズサービスの提携により、越後つけ麺ブランドがどのように進化していくのか、今後の展開に注目です。