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新宿で新島・式根島の魅力を体験

東京都新島村が誇る郷土料理「たたき」を楽しめる特別な機会が、新宿に登場します。2026年8月4日（火）から8月31日（月）まで、東京・新宿にある『editor's fav るるぶキッチン』にて、新島・式根島の特産品や食文化を生かした期間限定メニューが提供されます。この企画では、地元で親しまれている「たたき」をアレンジした新しい料理と、特選島焼酎のセットを楽しむことができます。

「たたき」を香ばしい春巻きにアレンジ

「たたき」とは、青ムロアジなどの青魚をすり身にし、味噌や野菜を混ぜて練り上げた郷土料理です。揚げ物や味噌汁に使われるなど、地域で幅広く親しまれています。今回の特別メニューでは、青ムロアジを使用した「たたき」を香ばしい春巻きにアレンジ。さらに、島の野菜である明日葉を添えた一品に仕上げました。この春巻きの具材は、「たたき」と味噌で味付けされたチーズで、深いコクと塩味が特製の島焼酎と完璧に調和します。

期間限定メニューの詳細

メニュー内容

• - 新島・式根島 青ムロアジすり身とチーズの春巻き

- 価格: 780円（税込）
- 春巻きは、たたきと味噌で味付けしたチーズを使用。濃厚な味わいが特徴です。

島焼酎セレクション

• - 芋焼酎 地鉈（3年かめ貯蔵）

- 使用しているあめりか芋の優しい甘みと癖のない味わい。長期間の熟成により、深い風味が広がります。

• - 麦焼酎 嶋自慢 羽伏浦

- 新島の美しい羽伏浦海岸をイメージした、軽やかで飲みやすい味わいの麦焼酎です。

セットメニュー

• - 新島・式根島 青ムロアジすり身とチーズの春巻き＆島焼酎セット

- 価格: 1,350円（税込）
- 春巻きと島焼酎の絶妙なペアリングが楽しめる特別セットで、新島・式根島の味わいを堪能できます。

開催概要

• - 開催期間: 2026年8月4日（火）～8月31日（月）
• - 提供時間: ディナータイム 17時～22時（21時30分LO）
• - 開催場所: editor's fav るるぶキッチン

- 住所: 東京都新宿区新宿3-17-7 紀伊國屋書店 新宿本店 地下1階
- 電話番号: 03-6273-0727
- アクセス: JR新宿駅 東口より徒歩3分、地下鉄新宿三丁目駅 B7出口より直結

新島村について

東京都心から南へ約160kmの位置にある新島村は、新島と式根島からなる美しい島々です。高速ジェット船で約3時間、飛行機で約35分ほどでアクセスでき、白い砂浜や透明な海と豊かな自然が魅力です。夏には多くの観光客が訪れ、その美しい景観を楽しんでいます。

新島村公式ホームページ: 新島村公式サイト

editor's fav るるぶキッチンとは

この特別企画は、JTBパブリッシングが運営する『editor's fav るるぶキッチン』とのコラボレーションで実現されました。この店舗は、「るるぶ」の編集者が全国の美味しいものを集めたリアル店舗であり、地域の食材を生かしたオリジナルメニューが楽しめます。この機会を通じて、新島・式根島ならではの味覚を楽しんでください！

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