希少な味わいを楽しもう！青森県産『こうとくりんご』販売開始

青森県産『こうとくりんご』が再注目！

青森県弘前市から届く特別な味、希少品種の『こうとくりんご』が、数量限定でオンライン販売されます。このリンゴはその珍しさから「知る人ぞ知る希少品種」として再評価されています。

特別な甘さと香りの秘密

『こうとくりんご』は、小ぶりながらも一口でパイナップルのような芳香と強烈な甘さを感じさせます。生産者のこだわりが詰まったこのリンゴは、味に特化した「葉取らず栽培」で育てられています。これは、見た目ではなく味を最優先した技術で、葉を残すことで豊富な栄養が果実に行き渡り、濃厚な味わいを実現しています。

生産者佐藤農園のこだわり

この特別な品種を手がけているのは、「佐藤農園」の佐藤明さんです。彼は、青森県弘前市十面沢にある園地で、岩木山の豊かな自然の中で丁寧に育てています。佐藤さんは40年に渡りリンゴ栽培を続けてきたベテランで、その経験に基づく逸品です。

「葉取らず栽培においては、見た目と味の両方を大切にしています。何年もこのスタイルを続けてきた結果、今年のこうとくは特に香りと甘さが際立っています」と佐藤さんは語ります。

この『こうとくりんご』は、秋のデザートとしても最適で、濃厚な甘さと芳醇な香りが楽しめる稀有な果物です。生産量は限られており、毎年争奪戦になることから、早めの購入をおすすめします。