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AI活用による業務効率化

株式会社シンクロ・フードは、飲食店の出店や運営をサポートする様々なサービスを提供しています。特に注目すべきは、全社的に進めているAI活用プロジェクトです。このプロジェクトは、2025年6月末までに年間9,560時間の業務削減を見込むもので、現時点での進捗率は約25％に達しています。

プロジェクトの背景

飲食業界は人手不足や業務の効率化が大きな課題です。シンクロ・フードでは、この状況を打破するためにAIを積極的に導入しています。この導入により、労働時間を削減し、従業員の生産性向上を図っています。削減された時間は顧客対応や新規サービスの開発など、より戦略的な業務に振り向けられる予定です。

取り組みの詳細

全社横断プロジェクト

各部門から担当者を選出し、業務をAIに置き換えることを目的とした取り組みを進めています。全従業員の業務時間を計測し、そのデータを可視化することでボトルネックを特定。これにより、どこでどのように業務効率を改善できるかを分析しています。

AI活用の基盤づくり

社内向けにAIを利用するための基盤を整えるのは重要なステップです。具体的にはプロンプト共有システムを開発し、安全に利用できるルールや制度の整備を進めてきました。また、技術者ではない一般社員を対象にプロンプトエンジニアリングの研修を実施し、スキルの向上を図っています。

半自動化テストの導入

求人広告サービスにおける原稿制作の半自動化テストも進めています。特定のエリアでの営業とライターとの間での制作依頼の半自動化が実現し、期待される削減時間は年間900時間です。これにより、より迅速で高効率な広告制作が可能になる見込みです。

従業員の声

一部従業員からは、AI導入により細かな作業が減り、営業や企画に集中できるようになったとの声があります。効率化だけでなく、新たな挑戦にもAIを活用できるようになったと感じているようです。特に開業段階から顧客をサポートする取り組みが広がっていることを喜ぶ声も聞かれます。

今後の展望

シンクロ・フードは2025年3月期には全社で業務時間10％削減を目指し、3年後には30％削減を計画しています。AIを活用した改善活動は今後も継続して推進し、人手不足解消と持続可能な成長を図る考えです。

会社概要

「飲食店ドットコム」を運営するシンクロ・フードは、東京都渋谷区に本社を置いています。代表取締役の藤代真一氏のもと、飲食業界を支える様々なサービスを展開し、業界全体への価値還元を追求しています。詳細は公式ウェブサイトを訪れてご確認ください。

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