大阪下町気分満喫！「牛すじのおかゆ」期間限定発売中

大阪の下町を感じる味わい、名物「どて焼き」をおかゆにした『牛すじのおかゆ』が、2025年4月24日から7月の初旬までの期間限定で楽しめます。この特別メニューは、粥や麺の専門店「おかゆと麺粥餐庁（かゆさんちん）」が展開する『おかゆ旅』の第二弾として登場しました。

『牛すじのおかゆ』は、267kcalと低カロリーながらも、コラーゲンが豊富な牛すじと甘辛で深みのある味噌やみりんで煮込まれた「どて焼き」に由来しています。この大阪の浸入グルメの特長を活かしつつ、スープで柔らかく煮込んだ生米をじっくり炊き上げた本格中華粥として提供されます。

このメニューは「おかゆ旅」の一環として、グランフロント大阪店を皮切りに全国の粥餐庁の各店舗で楽しむことができます。札幌オーロラタウン店や仙台エスパル店では、5月8日から販売が開始される予定です。テイクアウトやデリバリーにも対応しており、自宅で気軽にこのおかゆを味わうことも可能です。

粥餐庁は、1967年創業の「謝朋殿」にルーツをもつ本格中華粥の専門店です。健康に寄与する「医食同源」の思想を重視し、毎日新鮮なスープで炊き上げるおかゆは、からだを内側から元気にすることを目的としています。特に、ビタミンB1がたっぷり含まれる玄米の使用により、栄養価が高く、食物繊維も豊富で、健康志向の人々にもおすすめです。

『牛すじのおかゆ』は、単に美味しいだけではなく、普通の「どて焼き」では味わえない新しい食体験を提供します。

また、ユーザーからは「甘辛い牛すじとおかゆの組み合わせが絶妙！」「これからの季節にぴったりな暖かい一品」との声が上がっています。さらに、季節の変わり目には体調を崩しがちですが、粥は胃に優しいため、体調管理にも役立ちます。この機会に大阪の下町を代表する味を、おかゆとして楽しんでみてはいかがでしょうか？

【販売概要】