冷蔵倉庫の未来とエネルギー改革をリードするVERDECORE

冷蔵倉庫へのエネルギー改革は、ますます重要なテーマとなっています。フードテクノエンジニアリング株式会社は、食品工場や低温物流センターに特化したトータルエンジニアリングを手掛けており、最近では新しいエネルギーマネジメントシステム「VERDECORE」を開発しました。

VERDECOREとは何か？

VERDECOREは、「省エネ」「省力化」「安心」「脱炭素経営」の実現を目指した施設総合マネジメントシステムです。このシステムの重要な点は、エネルギー問題、人手不足、災害や停電のリスクといった、冷蔵倉庫業界が抱える共通の課題に対して一体的にアプローチすることです。フードテクノエンジニアリングの約20年にわたる業界のノウハウを基に、低温物流の現場で実績を積んできた技術を生かしています。

開発の背景

近年、再生可能エネルギーの利用促進が注目されていますが、日本では年間約19.2億kWhというエネルギーが有効活用されない現状があります。これは45万世帯が消費する電力量に相当します。そのため、再生可能エネルギーを地産地消で活用するための新たなシステムが必要とされていました。このような背景から、フードテクノエンジニアリングは冷蔵倉庫というインフラに着目し、VERDECOREを開発しました。

現在の冷蔵倉庫業界の課題

冷蔵倉庫業界では、以下の三つの主要な課題が存在します。

1. ランニングコストの増大: 電気料金や燃料費の上昇は、今後の電力需要に対して更なる影響を及ぼすと予想されています。
2. 災害・停電リスクへの対応: 異常気象による停電リスクが増加しており、冷凍設備は停止が許可されないため、BCP対策が必要です。
3. 人材不足と業務負荷の増大: 少子高齢化が進む中、人材確保が厳しくなり、業務の自動化やデジタル技術の導入が欠かせない状況です。

これらの課題に対し、VERDECOREは新たな解決策を提供します。

VERDECOREが生み出す4つの効果

このシステムは、エネルギー制御技術を冷却設備と組み合わせることで、運用を最適化することを目指しています。具体的には、エネルギーの使用効率向上、コスト削減、BCPへの対応力強化、そして脱炭素経営の推進を同時に実現します。これによって、冷蔵倉庫運営のスタンダードを一新することが可能です。

今後の展望

冷蔵倉庫は大量の電力を必要とする施設ですが、エネルギー制御における選択肢が限られていました。フードテクノエンジニアリングでは設備・制御・運用を統合的に捉えることで、再生可能エネルギーを利用する新しい基準を提案します。冷蔵倉庫を中心としたエネルギーコスト抑制とBCP強化、脱炭素経営の実現を目指します。

今後は、実運用データを蓄積し、より高度な制御や最適化を進めていく予定です。什器店でVERDECOREの実証実験工場も見学可能で、実際に運製する環境を確認できます。