「じげもんちゃんぽん」、ラーメンメニュー導入でブランド刷新！新店名で新たな顧客層獲得へ

「じげもんちゃんぽん」、ラーメンメニュー導入でブランド刷新！

東京都小金井市に本社を置く株式会社大髙商事によって運営されるちゃんぽん専門店『じげもんちゃんぽん』が、この度、大胆なブランド刷新を行いました。11月6日より、ラーメンメニューを導入し、店名を『熟成鶏豚骨ごち麵屋じげもんちゃんぽん』へと変更。新たな顧客層の獲得を目指し、進化を遂げました。

長崎伝統と東京の食文化が融合した「ごちそうちゃんぽん」

2014年の創業以来、長崎の伝統的な製法をベースに、東京の食文化を取り入れた独自のちゃんぽんを提供してきた『じげもんちゃんぽん』。熟成鶏豚骨スープとあご醤油特選かえし、そしてもっちりとした自家製多加水麺が織りなす絶妙なハーモニーは、多くの食通を魅了してきました。

ラーメンメニュー導入でZ世代・ミレニアル世代を取り込む

今回のブランド刷新の最大のポイントは、ラーメンメニューの導入です。これまで、ちゃんぽんを食べる機会の少なかった若い世代、特にZ世代やミレニアル世代を取り込むため、同店の看板である熟成鶏豚骨スープを活かしたラーメンが開発されました。

「濃厚醤油ラーメン」「濃厚辛味噌ラーメン」「あっさり屋台豚骨ラーメン」など、全9種類のラーメンがラインナップ。定番の醤油や味噌味に加え、あっさりとした豚骨ラーメンも用意することで、幅広い好みに対応しています。

代々木店リニューアルオープンで新ブランドを象徴

新ブランドのモデル店として、代々木店が11月中旬にリニューアルオープンします。ファサードデザインも一新され、新しいブランドイメージを鮮やかに表現。この代々木店を皮切りに、他の直営店も順次リニューアルしていく予定です。

GOSSO株式会社との資本提携による更なる成長

今年1月には、飲食店事業を展開するGOSSO株式会社と資本提携。両社のシナジー効果により、『じげもんちゃんぽん』は100店舗展開という野心的な目標を掲げ、日本全国、そして海外への進出を目指しています。

「ごちそうちゃんぽん」から「ごちそう麺」へ

ブランド名は『熟成鶏豚骨ごち麵屋じげもんちゃんぽん』に変更されましたが、創業以来変わらぬこだわりである「熟成鶏豚骨スープ」はそのままに、より多くの人々に「ごちそう」を提供したいという思いが込められています。

今後は「ごちそうちゃんぽん」から「ごちそう麺（ごち麺）」屋へと進化し、ちゃんぽん文化を世界に発信していくことを目指します。

メニュー例

ラーメン

濃厚醤油味玉ラーメン：980円
濃厚醤油ラーメン：880円
濃厚醤油特製チャーシューラーメン：1,180円
濃厚辛味噌味玉ラーメン：1,080円
濃厚辛味噌ラーメン：980円
濃厚辛味噌特製チャーシューラーメン：1,280円
あっさり屋台豚骨味玉ラーメン：880円
あっさり屋台豚骨ラーメン：780円
あっさり屋台豚骨特製チャーシューラーメン：1,080円

ちゃんぽん

熟成鶏豚骨ちゃんぽん：880円
熟成辛味噌ちゃんぽん：980円
熟成焦がしにんにくちゃんぽん：980円
* 月見クリスピーちゃんぽん（皿うどん）：980円

※価格は税込です。※写真はイメージです。