ツバメの巣の天然基準策定：エムスタイルジャパンが透明性と信頼性を追求

近年、健康食品や美容素材として注目されているツバメの巣。しかし、その市場には偽物や養殖品が蔓延し、天然のツバメの巣の価値や希少性が曖昧になっている現状があります。

この問題に対し、天然アナツバメの巣を活用したブランド「BI-SU（ビース）」を展開するエムスタイルジャパン株式会社は、信頼性と透明性を確保するため、独自の「天然表示の基準」を策定しました。

# なぜ天然表示の基準が必要なのか？

ツバメの巣は古くから珍重されてきた食材であり、高値で取引されることから乱獲や偽物の問題が深刻化しています。また、養殖による生産は、アナツバメの生態系に悪影響を及ぼす可能性も懸念されています。

エムスタイルジャパン株式会社は、これらの問題を解決するために、天然表示の基準を策定することで、以下のような効果を目指しています。

お客様への正しい情報の提供: 天然のツバメの巣と養殖品、偽物を明確に区別し、消費者に正しい情報提供を行うことで、安心安全な商品選びをサポートします。
天然ツバメの巣の価値向上: 天然表示の基準に賛同する生産者を増やすことで、市場における天然ツバメの巣の価値を高め、養殖や乱獲の抑制に貢献します。
アナツバメの生息環境保護: 天然ツバメの巣の採取を適切に行うことで、アナツバメの生息地である東南アジア地域の環境保護に貢献します。

# 基準の内容：環境への配慮と持続可能性を重視

エムスタイルジャパン株式会社が策定した天然表示の基準は、アナツバメの巣とその加工製品を対象とし、「養殖」「乱獲」「偽物」といった用語の再定義を行い、環境への配慮とアナツバメの生態系への影響を考慮した基準を明記しています。

主な基準内容

養殖: アナツバメの営巣を促すために、人工的な構造物に天然の洞窟に似た環境を作り出す行為を指します。
乱獲: アナツバメが営巣した後に、卵が孵る前やヒナが巣立つ前に巣を採取することを指します。基準では、ヒナが確実に巣立った後、二度と使われない巣のみを採取することを「乱獲」とは定義していません。
偽物: アナツバメの巣を模倣した、木型やプラスティック型等を用いて人工的に作られた製品、またはアナツバメの巣を原材料の一部にのみ使用した製品を指します。

# 環境保護と持続可能な利用に向けた取り組み

エムスタイルジャパン株式会社は、天然表示の基準を策定することで、環境保護と持続可能なアナツバメの巣の利用を目指しています。同社は、マレーシアでの自社による採取、ツバメの巣研究所での研究開発、大学との共同研究など、多角的な取り組みを進めています。

2024年2月には、ツバメの巣によるミトコンドリア増強の知見を得て、特許出願に至りました。今後も、科学的な根拠に基づいた研究と、倫理的な調達を徹底することで、安心安全な天然アナツバメの巣を世界に提供し続けることを目指しています。