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ホテルメトロポリタンで味わう北陸の美食

ホテルメトロポリタンでは、2026年1月から3月にかけて「富山・石川・福井 北陸フェア」を開催します。特に毎週土曜日のディナータイムには「北陸鰤まつり」が行われ、北陸産の脂がのった鰤を目の前でさばくライブパフォーマンスが楽しめます。これは94キロブリを使用し、見応え十分です。経験豊富なシェフたちがそれぞれの料理スタイルで鰤の魅力を最大限に引き出します。

北陸の魅力を堪能する「北陸鰤まつり」

「北陸鰤まつり」では、特製の調味料を使った料理を提供します。西洋料理、日本料理、中国料理の各ラインナップは、次のような内容です。

• - 西洋料理: スモークシーソルトや柚子入りエクストラヴァージンオイルで、さっぱりとした味わいを引き出します。
• - 日本料理: 特製本造り醤油やわさびを使用した逸品で、鰤ならではの風味をしっかり味わえます。
• - 中国料理: ＸＯ醤と香味油を駆使したソースが、鰤の旨みを引き立てます。

シェフたちの腕前を間近で楽しみながら、北陸の多彩な味覚を身体全体で味わうことができるこのイベントは、食通にはたまらない体験です。

期間と時間・料金について

「北陸フェア」は2026年1月13日（火）から3月1日（日）まで開催されるので、是非お見逃しなく。毎週土曜日のディナータイムは、以下の2部制で行われます。

• - ディナータイム: 17:00-19:00 / 19:30-21:30 （120分制）

料金は次の通りで、大人（6700円）、シニア（65歳以上 5000円）、お子様（小学生 2800円）、さらに未就学児（4歳から6歳 1400円）と、ご家族連れにも優しい設定です。

予約方法

ご予約はお電話（03-3980-4040）または公式WEBサイトから可能です。インターネット予約も手軽で便利ですね。他にはない体験をぜひお楽しみください。

雰囲気も楽しむ

ダイニング「クロスダイン」は、開放的な空間で食事ができることが魅力。友人や家族とともに特別な夜を過ごすことができ、贅沢なディナータイムを演出します。

まとめ

「北陸鰤まつり」は、北陸地方の美食を堪能できる貴重な機会です。新鮮な鰤を使った料理を通じて、家族や友人との素晴らしい時間を過ごしてはいかがでしょうか。予約は早めがオススメです。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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